Lue keskustelun säännöt.
Miten estää kaneliässien leviäminen?
13.02.2008 |
Eli tein eilen kaneliässätaikinasta numeron muotoisia pikkuleipiä, mutta ne levisi niin, ettei numeroista saa enää mitään selvää. Lisäksi niistä tuli hirmuisen suuria.
Onko täällä leipomistaitoisia ihmisiä, miten taikina pysyy kasassa edes vähäsen? Aina kai noi leviää, mutta vähän vois pitää muotoaan.
Myönnän, että taikina oli varmaan liian vähän aikaa jääkaapissa (noin 2h). Auttaako, jos teen vaikka illalla taikinan ja leivon aamulla? Auttaako, jos laitan enemmän jauhoja taikinaan?
T: Yniäinen
Kommentit (2)
Yritin tehdä ohuempiakin niistä, mutta katkeilivat käsiin. Taidan kuitenkin yrittää uudelleen ja laitan enemmän jauhoja sekä annan jähmettyä paremmin jääkaapissa.
T: Yniäinen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ohuesta nauhasta. Joko leipomalla kämmenien alla ihan ohutta nauhaa tai sitten jos on pikkuleipäpuristin (tai mikä ikinä sen oikea nimi onkaan ;) jossa on pieni suulake. KAikissa mun ikivanhoissa iso-iso-äidinaikaisissa puristimissa on kyllä aika iso suulake......