Helppoja, mutta maistuvia ruokia, ei jouluruokia!
Vaikka nyt on joulun aika, kysyisin teiltä ehdotuksia tavallisista helpoista ruoista, mitä voisi tehdä? Tarkoitus olisi nyt hurmata mies hyvällä ruoalla. Siis todella tehdä vaikutus tyylillä tie miehen sydämeen käy vatsan kautta. Ruoanlaittopaikkana ei ole oma kotikeittiö vaan mökki, johon ei kaikkea gourmeeta kotoa voi raahta. Ja olisi hyvä, jos ehdotukisssa olisi mukana myös gluteenittomia vaihtoehtoja :)
Kiitos etukäteen :)
Kommentit (5)
Vielä tulilihasta olisin kysynyt, että minkälaisen marinaadin olet tehnyt lihoille?
Marinaadin olen tehnyt ruokaöljyyn, johon lisännyt hienoksi murskattua valkosipulia, Villi Pohjola mausteseosta (muutkin mausteseokset käy), jotain yrttiä (esim basilika, rosmariini), valko- ja / tai mustaapippuria tai pippuriseosta ja hiukan soijaa sekä suolaa tai aromattia. Minulla maustaminen on monesti mielialasta ja kaapin maustetilanteesta riippuvainen, mutta ainakin näitä muistelen käyttäneeni.
mukaan mökille:
paketti hunajamarinoituja broiskun fileitä
1 sipuli
1 tölkki kookoskermaa
1 purkki ananaspaloja
1 pussi (tai säilykepurkki) maissia
(1 pieni purkki ruokakermaa)
ja riisiä
fileet paistetaan lähes kypsiksi (voi toki paloitella pienemmiksi paloiksi jos tykkää), samalla paistetaan myös sipulit paloina. Päälle purkki kookosmaitoa, ja lisänesteeksi voi laittaa joko ananastölkin mehun, tai sitten ruokakermaa. Kun kastike on kiehahtanut , lisätään vielä ananaspalat ja maissi. Jos kastike saa keihua ilman kantta ei välttämättä edes tarvitse suurustaa. Lisämausteita en ole oikeastaan tähän kaivannut, ja suolaakin on noissa broiskuissa valmiiksi.
Meillä ehdoton herkku mökkioloissa (kun käytässä takka) on tulilihan nimellä kulkeva herkku.
Naudan /härän sisäfilettä leikataan noin (3)-5cm paloiksi tai sen kokoiseksi että paistettavat palat pysyvät makkaratikussa. Liha marinoidaan hyvin pari päivää kokonaisena ja leikataan paloiksi juuri ennen syömista. Takkaan sytytetään kuumalla liekillä palava tuli ja huoneen lämpöinen lihapala viedään suoraan tuleen noin 40 sek - 1 min halutusta kypsyysasteesta riippuen. Liha syödään heti paistamisen jälkeen (eli pala kerrallaan) sopivan kastikkeen ja perunoiden kanssa. Kastikkeeksi sopii esim pippuri- /rosepippurikastikkeet (valmiista pussikastikkeita, joihin lisätään kerma tai maito) tai valmista majoneesipohjaista valkosipulukastiketta. Perunat voivat olla ihan tavallisia keittoperunoita tai sitten valkosipuliperunoita. Valkosipulisisiahan saa kaupasta valmiina tai sitten voit tehdä kotona valmiiksi ja lämmittää mökillä. Tämä ruoka on helppo tehdä myös gluteenittomana kun valitsee kastikkeen ja perunat sopiviksi.
Mukavia herkkuhetkiä teille!