Helppo ja kevyt sipulipiirakka?

mutta tässäpä ois tälläinen ihana herkku :)



Pohja:

- 100g voita/margariinia

-2½dl vehnäjauhoja

-½tl suolaa

-½dl kylmää vettä

tai sitten kaupan valmis piirakkapohja :)



Täyte:

-2-3 sipulia (isoa)

-öljyä

-100g juustoraastetta (emmental)



Munamaito:

-2 kananmunaa

-1dl maitoa

-1dl kuohukermaa (tai ruokakermaa)

-suolaa

-valkopippuria



1.sekoita pehmeä rasva ja jauhot, lisää vesi, sekoita tasaiseksi.

2.painele taikina vuokaan ja pistele sitä haarukalla, paista 10-15min 225 asteessa.

3.vatkaa munat, maito ja kerma. mausta seos.

4.kuumenna öljy kattilassa ja kääntele sipuli-silppua siinä. (jos tekee pientä silppua, ei välttämättä tarvitse paistaa sipulia erikseen, se pehmenee kyllä uunissakin)

5.ripottele sipuli ja juustoraaste vuokaan puolikypsälle pohjalle. kaada päälle munamaito. paista piirasta uunin keskitasossa vielä n. 20min.