Lue keskustelun säännöt.
Amerikkalainen juustokakku??
13.05.2007 |
Kaipailen amerikkalaisen juustokakun ohjetta (siis sellaista joka paistetaan uunissa eli ei tartte liivatetta). Löysin netistä jotain ohjeita, mutta olivat erittäin paljon toisistaan poikkeavia ja jotenkin en osannut valita niistä. Koitetaas siis täältä! Sellasta ihan perus kakkua siis etsin, en mitään hunaja/suklaa tms juustokakkua.... Ja jos joku on syöny Amarillossa juustokakkua ja tietää suurinpiirtein, miten se tehdään, niin aina vaan paranee ;) Se oli nimittäin aivan sairaan hyvää... tosi pehmeetä ja täyteläistä... oikein suli suuhun... nam!
Kiitos hyvistä ohjeista jo etukäteen!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Cheese cake eli juustokakku
8 - 10 annosta
Pohja
100 g Valio (laktoositonta) voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 prk (à 250 g) Valio (laktoositonta) maitorahkaa
2 rasiaa (à 200 g) Valio Viola (laktoositonta) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunamehua
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 munaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi. Pohjusta leivinpaperilla 24 cm:n irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetulla kädellä. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Yhdistä kulhossa kaikki täytteen aineet. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla kypsäksi, 50 - 60 min. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta. Tarjoa juustokakun kanssa marjakastiketta. Soseuta n. 1/2 litraa marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Mausta sokerilla. Cheese cakea ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä. VINKKI Voit halutessasi korvata laktoosittomat tuotteet tavallisilla vastaavilla tuotteilla.