Kauanko säilyy sose, jossa äidinmaitoa?
Heippa!
Kysymys tulikin juuri tuossa otsikossa eli kauanko voi säilyttään esim. bataattisosetta, jota on jo laimennettu äidinmaidolla? Meneekö jo vuorokaudessa huonoksi vai voiko antaa esim. 2 vrk päästä tekemisestä? Jääkaapissa olisi nimittäin maanantaina tehtyä ja mietin, vieläkö uskaltaa antaa.
Olisiko sitten järkevämpää, ettei heti lisää soseeseen maitoa vaan aina tarjottavaan annokseen lisäisi vasta maidon? Eli säilyykö pelkkä sose pidempään ilman maitoa?
Vauva kokeilee vasta eri makuja ja tuntuu hassulta tehdä joka päiväkään tuota sosetta, kun sitä kuitenkin menee vain pari lusikallista enimmillään. Pakastamisestakaan en ole niin innostunut, mutta ehkä pitää sitä kokeilla.
Kommentit (4)
Alussa jääpalarasiat on hyviä. Ottaa pari kuutiota, niin saa hyvän annoksen jo =) Laita sulatuksen jälkeen maitoa sosetta ohentamaan.
Bataatti kokkaroituu hieman pakastaessa, mutta on mielestäni kestänyt sen ihan hyvin. Meillä poika on nyt 7kk ja käytännössä kaikki pojan ruuat kiertävät pakastimen kautta. Teen kerralla paljon ja pakastan nykyään tyhjiin pilttipurkkeihin (hedelmäsoseita en tee itse).
Olen tehnyt pojalle soseet valmiiksi pakkaseen (aluksi jääpaloina, myöhemmin purkkeihin) melko paksuina. Sulatuksen jälkeen olen sitten tarpeen mukaan lisännyt maitoa joukkoon ja sitten lämmittänyt soseen syömävalmiiksi.
Lisää ihmeessä maitoa vasta tarjottavaan annokseen. Ei ainakaan kannata useaa kertaa lämmittää sellaista, jossa on ä-maitoa seassa.
Vähän isommalle vauvalle ei sitten tarvitse enää maitoa lisätä ruokaan, paitsi jos on ongelmia maidonsaamisessa muuten. Ei kannata liian maitoiseen totutella. Keitinliemi riittää myös ihan hyvin löysentämään soseet.
Minä ainakin olen säilönyt n.2vrk itse tehtyjä soseita. Tuohon en osaa sanoa mitään että jos lisää maidon vasta myöhemmin...
Mutta itse teen niin että laitan sosetta/velliä jääpalarasiaan/muottiin ja pakastan siinä. Siitä on sitten helppo ottaa paloja tarvittava määrä ja sulattaa. En nyt muista kauan pakastimessa säilyy, mutta huomattavasti kauemmin kuin jääkaapissa =).