Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ruskea raakasokeri leivonnassa
15.11.2013 |
Mulla on Lidlin isokiteistä raakasokeria ja pitäisi leipoa kahvikakku, mitenkähän onnistuu? Pitääköhän vatkata kauemmin että kiteet sulais voihin?
Kommentit (6)
Kokeillaan...! Lupasin lasten kanssa vielä leipoa kakun ja kun valkoinen sokeri oli loppu niin kokeillaan nyt tuolla ruskealla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuli hyvä kakki, mutta taikinaa tehdessä sokeri suli vasta kun kananmunat lisättiin sekaan, rasvaan ei sokeri liuennut.
Siis tuli hyvä kakku....! Ja joo, raakaruokosokeria se oli.
Alue: Aihe vapaa
Kokeile.... Mä olen kyllä käyttänyt raakasokeria ihan menestyksellisesti leivonnassa, muna-sokerivaahdossakin. Lidlinkin (oli joku Fairtrade-juttu). Yleensä olen osan tavallisesta sokerista vaan korvannut sillä ruskella. Mutta parempi maku tulee kyllä leivonnaisiin ruskeasta sokerista.
Mulla on ruokahifistikaveri, jonka mielestä leivontaan kelpaa VAIN valkoinen hienosokeri, taloussokerille nyrpistelee (leivottiin kerran yhdessä). Mä en ole koskaan huomannut eroa, ainakaan, kun tapreeksi kauan vatkaa.