Keksikää mulle illanistujaismenu!

Mulla on ollut useamman kerran "antipastopöytä" illanistuijaisissa. Sisältö on vaihdellut mutta tässä on eräs esimerkki:

-erillisissä kulhoissa salaatinlehtiä, kurkkua, tomaattia, paprikaa

-fetaa, mozzarellaa

-hunajamelonin paloja, viinirypäleitä

-artisokkaa, oliiveja

-paistettuja kananfileitä siivutettuna

-jotain hyvää salamimakkaraa tms.

-pestoa

-paria erilaista juustoa, tuorejuustoja

-itseleivottua peltileipää, coctailpiirakoita

-makea on vaihdellut mutta viimeeksi oli muffineja, wilhelmiinakeksejä ja suklaata

-juomana skumppaa + virvokkeita

Erilaisia suupaloja alkukuoharin kanssa: bruschettoja tomaatti-sipulihässäkällä, joku patee, tapenade ja vaikka hummus. Lisäksi oliiveja ja artisokan sydämiä.

Sitten joku salaatti; vaikka hedemäinen kanasalaatti tai kana-cesar

Lämpimäksi keitto: tomaattikeitto vuohenjuustovaahdolla, maa-artisokkakeitto peston kanssa tai maissi-chilikeitto

Jälkkäriksi vaikka jäädyke ja kahvin kanssa pieniä herkkuja: macarons, minimuffinit, kuorrutetut browniepalat (mini tämäkin), suklaata

Äh,nyt tuli nälkä....

Alkujuomana lämmin glögi

Suolaiset:

Savujuustosalaatti (monenlaista vihreää, savujuustoa, esim Savuhilma, vihreää omenaa, sitruunamehua, pähkinöitä, tummaa balsamico kastiketta), tee salaatti isolle laakealle vadille, niin siitä tulee näyttävä

Jotain hyvää savulihaa, mitä on saatavilla, esim. savukalkkunaa, savuporoa, savustettua hirveä tms.

Tuorejuustotäytteinen kylmäsavulohirulla (lohesta siivuja, siivuille tuorejuustoa ja tilliä, rullalle ja jääkaappiin)

Patonkia

Puna- ja valkoviiniä

Makeaksi jälkkäriksi mutakakku tai

jos haluat päästä helpolla, aurajuustoa, pipareita, viikunahilloa ja suklaakonvehteja tai

(valkosuklaa)pannacotta ja glögimarinoituja marjoja

Kunnolla viinaa pöytään ja porkkanapussi. Se on ihan sama mitä pöytään piperrät kaikki valittaa, kun ei ole sitä, eikä ole tätä, ja minä olen sillä ja sillä diettillä jne.

Kiitos avusta, 2-4! ap