Tarvitsen apua!!!! Pitais leipoa pullaa. Ei saa olla kotimaisia viljoja eika maitoa eika munaa. Mita aineita voin kayttaa? Tulossa olis vieras kylaan ja haluaisin tarjota laskiais

Onko soija-allergia?



Jauhoina voit koettaa maissi-, tattari- tai hirssijauhoja, en tiedä, mitä kaupassasi on. Täältä saa myös kaurajauhoja ja riisijauhoja. Lisäksi kannattaa ostaa psylliumia, jolla saa taikinasta leivottavaa.



Munan voi korvata banaanilla tai päärynäsoseella, mutta ei ole välttämätön. Voitele pulla ;) kahvilla.



Kerman saa kaurakermana, muistaakseni, mutta varmaan myös soijapohjaisena löytyy.

keliakia kojusta.

Mutta jos soija sopii, voi käyttää soijamaitoa ja soijakermaa. saa ihan valmiina kermavaahtonakin. itse kun ei viljat hetkeen sopineet, käytin pullan leipomiseen hirssiä ja maissijauhoa. tattarijauho on mun mielestä aika vahvan makuista.



kananmunan voi korvata banaanilla. ja voitelemisen voi hoitaa vaikka sillä soijamaidolla, mutta ei niitä tarvii voidella ollenkaan.

Jos teet pullaa, tee ainakin se 2,5 dl annos ja anna vaikka loput mukaan. :)

Muista, että välineiden tulee olla puhtaita ja esim. leivonta-alusta täytyy pestä huolellisesti ennen leipomista, samoin pellit ja muut, ettei vain allergisoivaa ainetta tule mukaan pullaan.



t. allergikon äiti (meillä kaikki nuo allergiat + peruna ja soija sekä monet mausteet)

entä jos väliin laittaa marsipaania ja hilloa? en keksi mitään millä sen kermavaahdon korvaisi



9

Melkein sama asia ;) t. se allergikon äiti

ei ole niin helppoa, kuin vehnäjauhoilla. Mulla ainakin kesti ennenkuin onnistuin tekemään jonkinlaisia gluteenittomia sämpylöitä. Siis ensin tuli vain kivikovia,joita ei syönyt erkkikään.

turha yhden pullan takia ruveta kokeilemaan