Kosher-viini??

Juutalaiset kosher säännöt ovat aika monimutkikkaat kattaen koko ruoantuotannon alusta loppuun asti. Kosher tarkoittaa, että näitä sääntöjä on noudatettu. Viinin kohdalla se tarkoittaa joitakin esimerkkejä mainittakseni, että peltojen annetaan levätä, eli suomalaisittain olla kesannolla joka seitsemäs vuosi, osa viinistä kaadetaan takaisin maahan, kukaan ei-juutalainen ei koske viiniin eikä sen valmistusvälineisiin missään vaiheessa ja noudatetaan ehdotonta puhtautta. Siksi nämä terästankit, ne on helpompi pitää puhtaina kuin tammitynnyrit.

[quote author="Vierailija" time="03.01.2008 klo 22:23"]

Huomasin että Alkossa myydään sellaista :) Sivistymättömänä en kuitenkaan tiedä miksi on erikseen terästankeissa tuotettuja kosher-viinejä (siis tiedoissa erikseen mainittiin ettei ole tammitynnyrissä kypsytetty vaan terästankeissa), siis miksi " tavallinen" ei sovi? Osaako joku valaista mua, alkoi kiinnostaa :)

[/quote]

Juu vasikkaa ei kypsennetä maidossa, eikä muutenkaan maitoa ja lihatuotteita sotketa toisiinsa. On ihan omat astiastotkin: maitoastiasto ja liha-astiasto :)

While none of the ingredients that make up wine (alcohol, sugars, acidity and phenols) is considered non-kosher, the kashrut laws involving wine are concerned more with who handles the wine and what they use to make it.[2] For wine to be considered kosher, only Sabbath-observant Jews may handle it, from crushing until the bottles are sealed or the wine is pasteurized, whichever occurs first.[citation needed]

Wine that is described as "kosher for Passover" must have been kept free from contact with grain, bread and dough.[2]

Liittyykö tuo terästankkien käyttö sitten jotenkin siihen että terästankeissa viini ei " samenisi" tms (en oikeasti tiedä paljoakaan viinin valmistuksesta :D siksi voin kysellä ihan tyhmiä) samalla lailla kuin tammitynnyrissä..?



t.utelias ap

Tammitynnyrissä voisi olla matoja ;-)

Vierailija:

Tammitynnyrissä voisi olla matoja ;-)