Kääretortun ohje?

Paista uunipellillä paperin päällä 8 min. Kumoa toiselle paperille ja levitä hillo ja kääri heti kuumana. (ei voi laittaa kuuman päälle kermavaahtoa, silloin jäähdytä hieman.)

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta



pinnalle:

3 rkl sokeria

2 dl mansikkahilloa

1 dl vispikermaa

1 dl rahkaa





1. Vaahdota munat ja sokeri.



2. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe keskenään.



3. Lisää jauhot siivilän läpi munaseokseen.



4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.



5. Paista uunin keskiritilätasolla 225 asteessa 6¿8 minuuttia.



6. Ripottele uudelle leivinpaperiarkille sokeria ja kumoa paistettu torttupohja sille.



7. Vaahdota kerma ja rahka sähkövatkaimella.



8. Levitä hillo ja kerma-rahkavaahto torttupohjalle ja kääri torttu rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Jätä saumakohta alapuolelle.



9. Nosta torttu jäähtymään käärepaperissaan.