Nyt tekee mieli leipoa: mitä voin tehdä kun jääkaapissa 1 muna?

Soodaleipä

1 kpl

1½ dl

Myllyn Paras Kauraleseitä

n.5 dl

Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta

1 tl

suolaa

1 tl

soodaa

3½ dl

piimää tai jugurttia tai puolet piimää ja puolet maitoa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen

Kaada kaurahiutaleet, noin 5 dl sämpyläjauhoja, suola ja sooda kulhoon ja sekoita ne hyvin keskenään. Tee jauhoihin kolo ja lisää siihen piimä. Sekoita se pyörittävin liikkein keskeltä aloittaen nopeasti jauhojen kanssa sekaisin kauhalla tai lusikalla.

Kumoa taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja ripottele pinnalle jauhoja. Muotoile pyöreäksi leiväksi aluksi kämmenellä painellen. Lisää jauhoja tarvittaessa. Voit paistaa leivän myös sellaisenaan muotoilematta sitä. Tee pinnalle ristiviilto terävällä veitsellä. Paista leipä heti 180-200 asteen lämmössä 30-40 minuuttia uunin toiseksi alimmalla tasolla. Leipä on kypsä, kun pohjaan koputtaessa ääni on kumea, kopsahtava.

Anna leivän jäähtyä ritilän päällä.

Soodaleipä on perinteinen irlantilainen leipä, joka sopii hyvin ¿ laiskalle¿ leipojalle. Irlantilaiset murtavat leivän neljään osaan viiltojen mukaan ja leikkaavat neljännesleivät edelleen viipaleiksi. Leipä säilyy mehevänä pari päivää.

Vierailija:

sokeria ja jauhoja kyllä löytyy. Hiivaa ei.

Kiitos paljon!

2½

dl

Myllyn Paras Kaurahiutaleita

2½

dl

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

2½

tl

leivinjauhetta

1

tl

suolaa

1

rkl

sokeria

50

g

voita

2½

dl

maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se leivinpaperille nokareiksi. Taputa nokareet kostutetulla kädellä leipäsiksi ja paista uunissa 250 asteen lämmössä n. 10 min.

VINKKI: Kaurateeleipästen kanssa maistuu porkkanatuorejuusto. Ohje tästä.

Vierailija:

sokeria ja jauhoja kyllä löytyy. Hiivaa ei.

Kiitos paljon!

ja kananmunat säilytetään viileässä, jos niitä ei kaikkia käytetä puolen viikon sisällä