intialainen ruoka, ohjeita? miten teette esim butter chicken, onko kellään ohjetta`?

muuan paketti broilerifileitä, sipulia, currytahnaa ja tuoretta inkivääriä maun mukaan, kookosmaito sekaan. Suurustetaan jos tarvetta. Aina yhtä hyvää.



Lisäksi tietty kurkkuraithaa ja naan-leipää, juomaksi lassia.



Ohjeita löytynee netistäkin.

Curry-tahnaa käyttämällä pääsee helpolla. Ja normaalistihan kormaan taitaa tulla jogurttia myös, mutta itse en oo laittanut. Jos kookoksen maku on ollut liian voimakas, oon lisänny tavallista kermaa.

Tuohon löytyy useita reseptejä mm:



http://www.cdkitchen.com/recipes/cat/464/0.shtml

niiden valmiita mausteseoksia käyttäen siis.



http://www.santamaria.fi

Sulata voita pannussa (reiluhkosti), lisää kuminansiemeniä (jeera).



Kun siemenet poksuvat, lisää tomaattimurskaa 1-2 tlk. Mausta runsaalla kädellä tandoori masalalla. Voit halutessasi lisätä myös garam masalaa tai kanelia.

Lisää pilkotut kanan rintafileet sekä kermaa.



Lisää suolaa tarvittaessa.