Kertokaapa kokemuksia kiertoilmauunista? Mitä hyvää mitä huonoa

Se on oudointa, että se uuni pitää opetella taas tuntemeen. Vanhan tiesi tasan tarkkaan miten se toimnii, kauanko jotakin leivonnaista siellä pidetään jna. Uusi tarvii opetella tuntemaan.



Ja mun on edelleen katsottava uunin käyttöohjeesta, että missä suositellaan mitäkin juttua paistettavan, ieroilmalla vai ei ja millä kannatintasolla.

Ja koska uuni on saksalaista tekoa, niin välttämättä meidän supisuomalaisia juttuja ei suoraa lue siellä, vaan on yritettävä miettiä mikä vastaa mitäkin. Kaiken maailman makkarat ja lintupaistit on rakasti kerrottu mikä "ohjelma" ja mikä kannatin taso.



Hyvää on tietysti se, että pullat ja vaikka joulupiparit saa paistetua monta pellillistä yhtä aikaa. Samoin voi olla joku uuniruoka paistumassa ja voit leipoa silti jotain. Näin tein kyllä tavallisenkin uunin kanssa, mutta nyt kypsyy oikeasti molemmat yhtä hyvin.

Hyvää on myös se, että meillä uunissa on ajstin. Saan uunin päälle milloin haluan tai sammumaan milloin haluan.



Teknisempi eli tarvii sitä ohjekirjaa useammin, että oppii kaikkia juttuja käyttämään.

Loistava uuni, olen todella tyytyväinen.



Kuitenkin, kuten 2 kirjoitti, uuni pitää oppia tuntemaan. Se paistaa nopeammin ja lämpötilan tulee olla ohjetta alempi. Aluksi paistoin kaiken ylikypsäksi, kun en suostunut uskomaan, että tulee valmista niin äkkiä!



Parasta uunissa on se, että se on nopea ja ruokia valmistuu kahdessa tasossa, esim. uuniperunat ja kala yhtäaikaa (perhe on iso, joten samalle uunipannulle ei mahdu).



Huonoa on se, että paistaa jonkin verran epätasaisesti. Jos siis paistan jotain tärkeää (ulkonäkö), käytän tasalämpöä. Tällöin tulee tasainen väri esim. pulliin. Kiertoilma jättää vaaleiksi ja toinen pellin reuna on tummempi. Tähän liittyen äitini paistaa liian kypsiä pullia meillä, sillä hän katsoo tasalämpöuunin käyttäjänä kiertoilmauunissakin leivonnaisen väriä. Tämä värihaitta on kuitenkin ihan pieni, lähinnä joulupipareiden kohdalla ajankohtainen. Kaikki kakkupohjat, sämpylät, pullat ja ruoat teen kiertoilmalla. Se kun on niin paljon nopeampi, ettei tahdo hermo enää riittää tasalämmön käyttöön.



Jos uuni nyt hajoaisi ja tarvitsisi ostaa uusi, ottaisin ehdottomasti kiertoilman uudellaan.