Odottajalle mehevä suklaakakku :)
Hei!
Kakku kuulostaa tosi houkuttelevalta, joten voisitko vähän tarkentaa ohjetta.
- Paljonko olet itse laittanut jauhoja. Tuo 1 dl kuulostaa tosi vähältä.
- Oletko paistanut kakun normaalissa torvivuokassa vai laakeassa vuokassa, irtopohja tms?
- Paistetaanko kakku uunin keskiosassa vai alatasolla?
Kiittäen
Kamu2
Kommentit (3)
Nyt tarvittaisiin joku todella herkullinen suklaakakun ohje, sellaisen mikä sopii myös odottajalle. Mitä suklaisempi, sen parempi :) Äitienpäivä kun lähenee..
-piirakka 35+0
Herkullinen suklaakakku (mudcake)
200g taloussuklaata
200g voita
200g sokeria
4 munaa
1tl leivinjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
(tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua)
Sulata voi ja suklaa vesihauteessa, varo ettei vettä roisku seokseen. Vatkaa omassa kulhossaan munat ja sokeri hyvin, paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot. Sekoita muna-sokerivaahto ja jauhot keskenään varovasti hämmentäen. Kaada taikinaan lopuksi sulatettu voi-suklaaseos. Voitele kakkuvuoka hyvin ja kaada takina vuokaan. Paista kakku 200C n. 15.min. Jos haluat kakusta mudcake-tyylisen (=keskus hieman tahmea), niin ota vuoka pois uunista 10 min jälkeen. Jos haluat, niin siivilöi pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Herkuttele!
Itse olen laittanut hieman enemmän jauhoja ja paistanut kauemmin, koska ekalla kerralla kun tein tätä, niin se levahti täysin kun kumosin :(
Ihanaa kermavaahdon kanssa!!!
Siis ehkä vajaa 2 dl jauhoja...
Tasapohjainen vuoka :)
Alhaalla olen paistanut.
Sanna ja mukelot