gallup:Mitä on vatkuli?

Miksi kysyt?

odotan vähän lisää vastauksia ja kerron sitten mitä se meillä tarkoittaa

koulun vatkuli on suoraan helvetistä, mummon vatkuli taas on mahtavaa pottujen kera!

Meillä vatkuli on puppuvaossa olevaa tököttiä (hien ja kakan sekoitusta?)

Tuleen ruotsinkielestä.. (svin-och nötkött)

Vatkuli on lihaa ruskeassa kastikkeessa. En nyt tajua koko juttua...

Jotain rajaa.. Hyi yök.. =)

YAKS

jottei joutuisi jatkuvissa lihallissa haluissaan heittämään soosiaan minkäänlaisena kastikkeena kenenkään hyytelöön.

paitsi, että hyytyminen ei johdu ihrasta vaan ihan samoista aineksista jota erotetaan liivatteen valmistukseen.



Aikoinaan tästä syntyi kohu myös meillä Englannin hullunlehmän taudin aikaan.



Syökää vatkulia, lihahyytelöä, tytinää jne



Rakkaalla lapsella on monta nime.

Vatkuli



- 600 g naudan ulko- tai kulmapaistia



- 2 sipulia



- voita



- maustepippurimarjoja



- suolaa



- 1 rkl vehnäjauhoja



- (1-2 dl kermaa)



Ota liha huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen valmistusta. Leikkaa se poikkisyin ohuiksi, mutta laveiksi viipaleiksi ja nuiji ne kevyesti. Kuumenna iso paistinpannu ja sulata siinä voita.



Ruskista lihaviipaleet pienissä erissä. Huuhdo joka erän välillä pannu vesitilkalla, jonka kaadat pataan lihojen päälle. Silppua sipuli ja freesaa silppu. Laita lihakerrosten väliin pataan sipulisilppua, suolaa ja maustepippureita. Lisää lopuksi pataan vettä niin, että lihat peittyvät. Kun liha alkaa olla mureaa, sekoita vehnäjauho kylmään vesitilkkaan ja suurusta lihojen liemi. Anna kiehahtaa ja lisää halutessasi vielä loraus kermaa. Tarjoa vatkulin ohessa keitinperunoita, muusia tai riisiä

Synonyymi kalopsille, sellainen lihapaisti

Sitä saa munasta kun vatkaa tarpeeksi.

T: Urpo

Se on liharuoka.