Puutarhakutsuihin tarjoilut

Hei. Yksi kommentti, että kun kyseessä JUHLAT, ja aika suppea ruokalista, niin tärkeää että kellekään vieraalle ei jää nälkä vaikka talon väki olisikin tottunut syömään kevyen elegantisti. Vaikka purjo onkin ihana vihannes.

Eli vaikka nämä nakkipiilo-karjalanpaistityypit varmaan vähän vinoilivat, niin ehkä olisi hyvä jos olisi jotain ns. reilua purtavaa lisää myös, jotain piirakoita lisää, vaikka pieniä lohipiirakoita ?
makeaksi vaikka leivoksia jos kakku ei käy, pikku bebet voi koristella vaikka orvokeilla....

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 13:43"][quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 13:41"]

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 13:31"]Toivottavasti teidän vieraanne osaavat käyttäytyä puutarhajuhlissanne kananmaksapiiraita ja bellinejä nautiskellessaan. [/quote] No etikettihän puutarhakutsuilla on vapaa, eli eiköhän kaikki mene hyvin. Ja vieraamme ovat tottuneita juhlijoita, joten mitään huolta ei varmasti ole. Olemme parin myös ripille pääsevän tytön äitien kanssa sopineet, ettemme laita hattuja kirkkoon, koska rento tunnelma ja hyvä mieli ovat etikettiä tärkeämpää! AP

[/quote]

No nyt meni överiksi. Hattujuttu paljasti provon. Voi ei. Kuvittelin jo teidät naukkailemassa alkoholittomia bellinejä westendiläisellä terdellä, miehet vaaleanpunaisissa pikeepaidoissaan ja naiset laventelinsinisissä kotelomekoissa.
[/quote]
No voi harmi jos emme sovi kuvitelmiisi! Hattu kyllä kuuluu etiketin mukaan naisten juhla-asuun päivätilsisuuksissa, erityisesti kirkollisissa sellaisissa. Me nyt vaan päätettiin olla sitä käyttämättä. Ja emme asu Westendissä vaan aivan muualla päin Suomea. Ja meillä on varmaan paljon hauskemmat juhlat!
AP

Minäkin taidan pidättäytyä hatun laittamisesta kirkkoon. Aika monet pidättäytyvät, olen huomannut. 

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 13:12"]

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 12:59"]Nakkipiilot on aina varma valinta. Itse laittaisin tarjolle myös ykkösolutta. [/quote] Miten nakkipiilo tehdään? AP

[/quote]

Tehdään japanilainen lehtitaikina, sinne sisään nakkeja ja nakinmaksaa, parsaa, sherryä ja kirsikka. Pyöräytetään rullaksi, päälle raastetaan tuoretta tryffeliä.  Nautitaan hienostuneesti.

Varmasti sopii tarjoiluihinne.

Juhlissa pitää olla voileipäkakku. Kinkkua, tonnikalaa, graavilohta ja italiansalaattia väliin. Ei tule edes kalliiksi jos ite teet.

Oethan tietoinen vieraiden mahdollisista allergioista? Tuli vain mieleeni kun luin piirakan ainesosalistaa, sillä esimerkiksi äitini on pahasti allerginen currylle ja kun äsken nopeasti googlettelin curryallergiaa niin sain selville, että curryssa käytetään usein monia eri mausteita ja ihminen voi olla vain esim. yhdelle niistä allerginen ja lisäksi siitepölyaika (ristireaktiot) voi aiheuttaa allergiaa sellaisellekin joka ei normaalisti edes ole currylle tai sen ainesosalle allerginen.. Ja vielä lisäisin minäkin, että jotain muutakin tarjottavaa kannattaisi vielä keksiä, ettei vaan tule yllätyksenä, ettö tarjottavat loppuvatkin kesken tai että joku ei maistukaan kaikille.. :)

En ymmärtänyt miksi on jälkiruoka kun ei ole pääruokaakaan? Ei piirakka ole ruokaa

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 14:05"]

Oethan tietoinen vieraiden mahdollisista allergioista? Tuli vain mieleeni kun luin piirakan ainesosalistaa, sillä esimerkiksi äitini on pahasti allerginen currylle ja kun äsken nopeasti googlettelin curryallergiaa niin sain selville, että curryssa käytetään usein monia eri mausteita ja ihminen voi olla vain esim. yhdelle niistä allerginen ja lisäksi siitepölyaika (ristireaktiot) voi aiheuttaa allergiaa sellaisellekin joka ei normaalisti edes ole currylle tai sen ainesosalle allerginen.. Ja vielä lisäisin minäkin, että jotain muutakin tarjottavaa kannattaisi vielä keksiä, ettei vaan tule yllätyksenä, ettö tarjottavat loppuvatkin kesken tai että joku ei maistukaan kaikille.. :)

[/quote]

Eli niitä nakkeja, ap!

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 14:05"]Oethan tietoinen vieraiden mahdollisista allergioista? Tuli vain mieleeni kun luin piirakan ainesosalistaa, sillä esimerkiksi äitini on pahasti allerginen currylle ja kun äsken nopeasti googlettelin curryallergiaa niin sain selville, että curryssa käytetään usein monia eri mausteita ja ihminen voi olla vain esim. yhdelle niistä allerginen ja lisäksi siitepölyaika (ristireaktiot) voi aiheuttaa allergiaa sellaisellekin joka ei normaalisti edes ole currylle tai sen ainesosalle allerginen.. Ja vielä lisäisin minäkin, että jotain muutakin tarjottavaa kannattaisi vielä keksiä, ettei vaan tule yllätyksenä, ettö tarjottavat loppuvatkin kesken tai että joku ei maistukaan kaikille.. :)
[/quote]
Alkergikot varmaan osaavat kysyä mitä missäkin on ja olla sitten ottamatta sitä. En aio ottaa selville 35 ihmisen allergioita etukäteen. Vastatessaan kutsuun kukaan ei ole ilmoittanut mitään ruoka-ainerajotteista. Jos joku ei tykkää jostain niin ottaa sitten muuta.
Ja teemme ruokaa noin 50: lle, esim 15 piirasta, eli kaikille varmaan riittää.
AP

[quote author="Vierailija" time="03.06.2015 klo 14:05"]

Oethan tietoinen vieraiden mahdollisista allergioista? Tuli vain mieleeni kun luin piirakan ainesosalistaa, sillä esimerkiksi äitini on pahasti allerginen currylle ja kun äsken nopeasti googlettelin curryallergiaa niin sain selville, että curryssa käytetään usein monia eri mausteita ja ihminen voi olla vain esim. yhdelle niistä allerginen ja lisäksi siitepölyaika (ristireaktiot) voi aiheuttaa allergiaa sellaisellekin joka ei normaalisti edes ole currylle tai sen ainesosalle allerginen.. Ja vielä lisäisin minäkin, että jotain muutakin tarjottavaa kannattaisi vielä keksiä, ettei vaan tule yllätyksenä, ettö tarjottavat loppuvatkin kesken tai että joku ei maistukaan kaikille.. :)

[/quote]

No en kyllä minäkään lähtisi curryn ainesosia miettimään mahdollisten ristikkäisallergioiden varalta.  Tuossa mittakaavassa tarkkailun jätän allergiselle itselleen.

Ups!

Siis juhlakalulle ja hänen kavereilleen on tarjolla juomaksi vain vettä?

eikö nyt jotain vähän vähemmän "llittyä" (=lue: ankeaa) voisi miettiä alkoholin vaihtoehdoksi ededs alaikäisen juhlissa?

Mun mielestä alaikäisen juhliin ei sovi alkoholi. Yo-juhlissa se on hyvä ajatus. Ainakin veden sijaan pitää olla jotain nuorillekin. Mountain Dew voisi olla aika hyvä valinta.

Muuten hyvä, mutta alaikäisillekin juhlijoille vois olla jotain juhlajuomaa. Eikä molemmissa piirakoissa tarvitse olla purjoa. Tekisin myös ehkä yhden suolaisen tarjottavan lisää. Suolaisia menee juhlissa aina eniten.

Tyttö ei juo limsoja, eikä ainakaan Mountain Dew'tä. Vetenä on San Pellegrino tai hiilihapoton kivennäisvesi sitruunapalojen ja jäiden kanssa. Mutta hyvä pointti sinänsä, täytyykin tehdä nuorille joku kiva alkoholiton drinkki shamppanjalasiin. Esim jokin alkoholiton versio Bellinistä.

Piiraiden idea onkin, etä ne on samat, toinen vain on vegeversio. Ja alunperin olisin halunnut tehdä piiraan kananmaksasta, mutta on mahdotonta löytää kaupasta kananmaksaa 35:lle henkilölle. Yritän kyllä kovasti vielä etsiä, koska kananmaksa on tytön lempiruoka.

Voitaisiin kyllä ihan hyvin tehdä vielä jokin suolainen ruoka, vaikka toinen salaatti.

AP

Onpas täällä kiirettä porukkaa liikkeellä! Ajatukseni olikin, että curry on aika voimakas mauste ja sille voi helposti olla allerginen eli eikö olisi helpompaa käyttää jotain vähän miedompaa ym. maustetta kun tekee ruokaa isolle porukalle eikä tiedä heidän allergioita ym. Ja tosta ruokalistalla ei kyllä paljon ole valinnanvaraa jos on esim. purjelento allerginen! Kannattaisi ehkä miettiä vähän vaihtoehtoja.. Mutta jos oma napa on ainut mitä halutaan ajatella, niin siinähän teette mitä haluatte!

Kireetä porukkaan tietysti tarkoitin!

Ja purjolle allerginen.. :))

Laitetaankin toiseksi salaatiksi joku sellainen, jossa bulguria ja pieneksi kuutioituja grillattuja kasviksia, kirsikkatomaatteja plus jugurttkastike. Tytär haluaa itse valita kasvikset eli munakoisoa ainakin tulee mukaan!
Tyttö sanoi, ettei halua mitään alkoholitonta juhlajuomaa, on kuulemma liian kornia. Teen kuitenkin vieraille Bellinit. Saattaahan joku aikuinenkin haluta alkoholittoman vaihtoehdon.
AP

Todella kiva menu! En tiedä miten teillä, mutta meilläpäin monet vieraista tulevat jo konfirmaatioon, joka on yleensä suhteellisen aikaisin (klo 10 taitaa olla täällä yleisin aika?). Eli kun aamusta istutaan pari tuntia kirkossa, on vierailla yleensä sitten rippijuhlan alussa heti jo nälkä, ja ainakaan oma nälkäni ei välttämättä mene ohi pienellä salaattiannoksella ja purjopiiraan palalla. Lisäisin siis huomattavasti suolaisia tarjottavia, erilaisia piirakoita sekä useata erilaista salaattia niin paljon, että niistä saa kunnon annoksen koottua. Useampia vaihtoehtoja on hyvä olla jo senkin takia, jos joku ei vaikkapa syö purjoa.