Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjoaisin illanistujaisissa?!
13.11.2014 |
Kyseessä on pikkujoulut, ja osa vieraista on kasvissyöjiä. Mitähän noissa pippaloissa voisi tarjota? En ole kovin hyvä leipoja/ruuanlaittaja, joten antakaa vinkkejä helppoihin laitettaviin :)
Itse ajattelin ainakin jotain salaattia väsätä. Siihen kaveriksi halloumjuustoa. Juustojakin voisin tarjota, mutta mitä noiden juustojen kanssa - esim. Brien - kanssa laitetaan tarjolle? Voileipäkeksejäkö?
Kiitän jo etukäteen kaikista vinkeistä!
Kommentit (20)
Salaattibuffet - aineet eri kulhoihin, niin jokainen ottaa mitä voi syödä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos olet noin onneton, niin suosittelen pitopalvelua.
Tämä on toiminut mun kaveripiirissä: http://www.cookingchanneltv.com/recipes/laura-calder/picnic-tabbouleh.html
Patonki, jonka väliin brie juustoa ja omenaa ja salaattia. Todella hyvää
Tulee aika juustoiset juhlat, jos tarjoat halloumisalaattia JA muita juustoja keksien kanssa. Jos kuitenkin haluat sen juustotarjottimen myös, niin kaupoissa myydään erilaisia suolakeksi-valikoimia ihan juustoja varten. Hanki myös hedelmiä, esimerkiksi rypäleitä ja päärynöitä tarjolle.
Ensin ota selville, ovatko kasvissyöjävieraat lakto-ovoja vai täysin vegaaneja, kuten aiemmin jo mainittiinkin.
Millainen on budjettisi?
Aiotko tarjoilla jotain makeaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee iso salaatti (sekaisin monta salaattikaatua) ja eri kippoihin tomaattia, paprikaa, juustoa, pinjansiemeniä yms. Tee itse hyvä öljypohjainen salaattikastike.
Tee pari suolaista piirakkaa esim savulohi, pekoni tai kasvis.
Juustolautanen jonne muutamaa eri juustoa ja mieleisiä keksejä tai lajitelma eri keksejä.
Jälkkäriksi annosmaljoihin rahkaa ja marjoja tai pannacotta
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 09:19"]
Tee iso salaatti (sekaisin monta salaattikaatua) ja eri kippoihin tomaattia, paprikaa, juustoa, pinjansiemeniä yms. Tee itse hyvä öljypohjainen salaattikastike. Tee pari suolaista piirakkaa esim savulohi, pekoni tai kasvis. Juustolautanen jonne muutamaa eri juustoa ja mieleisiä keksejä tai lajitelma eri keksejä. Jälkkäriksi annosmaljoihin rahkaa ja marjoja tai pannacotta
[/quote]
Pannacotta ei sovi, kun moni kasvissyöjä ei syö liivatetta. Muuten tämä on hyvä idea, itsekin olisin noita suolaisia piirakoita ehdottanut. Helppo tehdäkin, voi tehdä vaikka valmiiseen pohjaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä tekisin burritoja ja ainekset eri kippoihin, joista jokainen voisi valita mieleisensä täytteet, esim: paistettua kanaa/jauhelihaa, sipulia, salaattia, tomaattia, papuja, guacamolea, salsaa, marinoituja herkkusieniä, paprikaa, juustoraastetta. Kannattaa googlettaa burritotäytteitä niin löytyy vaikka mitä.
Juustotarjottimelle vaikka 3-4 eri juustoa, lisäksi päärynää/omenaa, keksejä, viinirypäleitä, pipareita (piparit sinihomejuuston kanssa tosi hyviä) ja viikunahilloa ja papaija-limehilloa (jälkimmäinen sopii ihan sairaan hyvin sinihomejuustojen kanssa)
Makeaksi tekisin suklaabrownieta, helppo tehdä kerralla iso pellillinen. Ja vaikka naposteltaviksi pähkinä/kuivattuhedelmä-sekoitus
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 09:14"]
Tulee aika juustoiset juhlat, jos tarjoat halloumisalaattia JA muita juustoja keksien kanssa. Jos kuitenkin haluat sen juustotarjottimen myös, niin kaupoissa myydään erilaisia suolakeksi-valikoimia ihan juustoja varten. Hanki myös hedelmiä, esimerkiksi rypäleitä ja päärynöitä tarjolle.
Ensin ota selville, ovatko kasvissyöjävieraat lakto-ovoja vai täysin vegaaneja, kuten aiemmin jo mainittiinkin.
Millainen on budjettisi?
Aiotko tarjoilla jotain makeaa?
[/quote]
No me tykätään juustosta, joten juustoiset tarjottavat ei haittaa ;) Vieraat syövät kalaa, kananmunaa. Ainoastaan liha ei käy.
Mitähän juustoja siihen tarjottimella voisi koota? Brie ainakin yhdeksi.
Budjettia en ole miettinyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyviä vinkkejä on tullut, kiitos! Eli tarjolla olisi ainakin salaattia, juustolautanen (+hedelmiä+hilloja+patonkia+keksejä), lohipiirakka. Jälkiruuaksi rahkaa tai hedelmiä.
Muuten olen ajatellut tarjota ihan sipsiä ja karkkia naposteltavaksi, kun ne on sellaisia tarjottavia, jotka aina maistuu. Emme siis ole kovin kulturellia väkeä ;)
ap
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 09:22"]
On muotia syödä vaikeasti
[/quote]
Eiköhän kyse ole eettisestä valinnasta, kuitenkin.
Lihakarjaa kohdellaan Suomessakin ylettömän huonosti ja onhan se moraalisesti arveluttavaa pistää suuhunsa toisen eliön lihaskudosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No jos vieraat syövät kalaakin, eivät he varsinaisia kasvissyöjiä ole. Ja jos muna- ja maitotuotteetkin käy, ei tarjottavien tekemisen saati miettimisen pitäisi olla minkäänlainen ongelma. Kyllä on elämä vaikeaa, jos pelkän punaisen lihan jättäminen tarjoiluista aiheuttaa hankaluuksia.
Juustojen kanssa sopii hedelmät ja hillot, piparkakut sinihomejuuston kanssa. Osta vaikka viittä eri laatua juustoja, käy juustotiskillä katselemassa valikoimaa.
En laittaisi "jälkiruoaksi" mitään rahkaa tai hedelmiä, koska hedelmiä on jo juustojen kanssa. Joku makea piirakka, leivokset tai vastaavat sopivat iltaan paremmin, koska ette syö varsinaista ateriaa. Ja juustotarjotinhan on usein se jälkiruoka...
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 10:08"]
No jos vieraat syövät kalaakin, eivät he varsinaisia kasvissyöjiä ole. Ja jos muna- ja maitotuotteetkin käy, ei tarjottavien tekemisen saati miettimisen pitäisi olla minkäänlainen ongelma. Kyllä on elämä vaikeaa, jos pelkän punaisen lihan jättäminen tarjoiluista aiheuttaa hankaluuksia.
Juustojen kanssa sopii hedelmät ja hillot, piparkakut sinihomejuuston kanssa. Osta vaikka viittä eri laatua juustoja, käy juustotiskillä katselemassa valikoimaa.
En laittaisi "jälkiruoaksi" mitään rahkaa tai hedelmiä, koska hedelmiä on jo juustojen kanssa. Joku makea piirakka, leivokset tai vastaavat sopivat iltaan paremmin, koska ette syö varsinaista ateriaa. Ja juustotarjotinhan on usein se jälkiruoka...
[/quote]
Aika hyvän analyysin osasit tehdä elämästäni tämän aloitukseni perusteella: kyllä elämäni on vaikeaa. Käyn terapiassa, olen ollut melkein vuoden s-lomalla työstä, johon en enää voi palata. Mutta mukavaa suunnitella noita illanistujaisia, saapahan jotain kivaa ajateltavaa :)
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 10:19"]
[quote author="Vierailija" time="13.11.2014 klo 10:08"]
No jos vieraat syövät kalaakin, eivät he varsinaisia kasvissyöjiä ole. Ja jos muna- ja maitotuotteetkin käy, ei tarjottavien tekemisen saati miettimisen pitäisi olla minkäänlainen ongelma. Kyllä on elämä vaikeaa, jos pelkän punaisen lihan jättäminen tarjoiluista aiheuttaa hankaluuksia.
Juustojen kanssa sopii hedelmät ja hillot, piparkakut sinihomejuuston kanssa. Osta vaikka viittä eri laatua juustoja, käy juustotiskillä katselemassa valikoimaa.
En laittaisi "jälkiruoaksi" mitään rahkaa tai hedelmiä, koska hedelmiä on jo juustojen kanssa. Joku makea piirakka, leivokset tai vastaavat sopivat iltaan paremmin, koska ette syö varsinaista ateriaa. Ja juustotarjotinhan on usein se jälkiruoka...
[/quote]
Aika hyvän analyysin osasit tehdä elämästäni tämän aloitukseni perusteella: kyllä elämäni on vaikeaa. Käyn terapiassa, olen ollut melkein vuoden s-lomalla työstä, johon en enää voi palata. Mutta mukavaa suunnitella noita illanistujaisia, saapahan jotain kivaa ajateltavaa :)
[/quote]
Lähinnä ihmettelin ihmisten mielikuvituksettomuutta ja sitä, että kasvisruokavaliosta tehdään usein ihan turhaan ongelma, vaikka toki ymmärrän, että erityisruokavaliot voivat aiheuttaa päänvaivaa henkilölle, joka ei ole niihin tottunut. Sun vieraat kuitenkin syö kalaa, maitoa ja muniakin, joten vaihtoehtoja on onneksi paljon.
Ei ollut tarkoitus hyökätä sinua kohtaan. Mutta mukavia illanistujaisia, kyllä sun tarjottavat kuulosti hyviltä. Ja on hienoa, että jaksat huomioida vieraitasi.
Myönnän, että olen mielikuvitukseton, varsinkin kokkauksen suhteen. Sen lisäksi olen todella itsekriittinen ja arka tarjoilemaan muille omia kokkauksiani :/
Mutta kiitokset vinkkejä antaneille: nyt on hankittu tarjottavat illanistojaisia varten :) Päädyin sitten salaattiin ja lohipiirakkaan. Lisäksi on juustolautanen, hedelmiä, hilloa, sekä naposteltavaksi karkkia ja sipsiä.
Juustojen seuraksi mulla on usein. viikunahilloa, tuoreita viikunoita, päärynöitä, omena viipaleita, erilaisia keksejä.. Fonduekin on ihan kiva tarjoilutapa:)
Voit leikkailla myös erillaisia kasviksia dipattavaksi, esim. porkkanaa, kurkkua, kukkakaalia, paprikaa tai tehdä tapas lautasia johon oliiveja, juustoa, kirsikkatomaatteja ym. Tai patongista mini leipiä joihin erillaisia juttuja päälle.
Älä sit sotke niitä juustoja sinne salaattiin, jos et tiedä, että ovatko kasvissyöjät lakto-ovovegaaneja vai kieltäytyvätkö kaikesta eläinperäisestä.