Lue keskustelun säännöt.
Jauheliha raakana keittoon?
23.11.2014 |
Olin tuttuni luona kylässä ja hän alkoi valmistaa lounasta meille (myös lapset mukana). Auttelin häntä ja pyysin paistinpannua, jotta voisin käyttää jauhelihan pannulla. Hän ihmetteli asiaa ja sanoi, ettei sitä tarvita. Hän laittoin raa'an jauhelihan sormilla vähän rikkoen kiehuvaan liemeen. Jauhelihaa ei maustettu millään ja se kiehui harmaiksi klönteksi keiton seassa ja myös liemi oli samee harmaata. Keitto ei maistunut miltään.
En ole koskaan kuullut vastaavaa, tekeekö muut näin?
Kommentit (8)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ainakaan minä.Pannun kautta ruskistaen ja paistovaiheessa osa mausteista.
Kuulostaa aika yrjöltä tui kaverisi tuotos.
Namnam. Ne kaikki jauhelihan rasvatkin lilluu sitten siellä keitossa, jos ei pannun kautta käytä.
Itse laitan kyllä suoraan kiehuvaan liemeen. Paistettaessa menettää osan rasvasta pannuun. T. mies.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen joskus lihapullia, jotka kyllä maustan sen keiton mukaisiksi lihapulliksi mm. tomaattipyreellä, sipulilla jne. ja laitan suoraan keittoon. Kun jauhelihan maustaa oikein ennen keittoa ja antaa lihan maustua hetken, siitä tulee tosi hyvää. Jos paljasta jauhelihaa käyttää, silloin paistaisin sen.
Anoppini tekee noin. Samoin lihakeittoon laittaa lihapalat raakoina. Tuloksena harmaa, mauton lillu.
En tee :) Paistan ensin, tietysti!