Kuohukerman parasta ennen päiväys 15.2.
Arvatkaa miltä kuohukerma näytti/haisi, kun avasin jääkaappiin unohtuneen purkin eilen? Parasta ennen päiväyksestä 9 päivää.
Vastaus alhaalla....
Ihan normaalilta. Tehtiin kermavaahtoa ja syötiin pullien välissä eikä sairastuttu.
Olisitko sinä uskaltanut käyttää noin vanhaa kermaa?
Kommentit (11)
Arvasin heti, että näytti normaalilta.
Mä olen ihan sujuvsti käyttänyt vanhempaakin, vaikka purkki on ollut auki, tosin kuumennettuna ruuanlaitossa, mutta näytti olevan ihan ok sekin.
Mitäs sille hapanmaitotuotteelle kävisi...happanee lisää?
Itse haistan, maistan ja käytän vaikka olisi kuukausi sitten mennyt paras käyttöaika umpeen. Kermahan on kuin voita, ei se hetkessä kylmässä pahaksi mene.
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 15:57"]
Mä olen ihan sujuvsti käyttänyt vanhempaakin, vaikka purkki on ollut auki, tosin kuumennettuna ruuanlaitossa, mutta näytti olevan ihan ok sekin.
Mitäs sille hapanmaitotuotteelle kävisi...happanee lisää?
[/quote]
No kerma ei kyllä ole hapanmaitotuote!!
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 15:57"]
Mä olen ihan sujuvsti käyttänyt vanhempaakin, vaikka purkki on ollut auki, tosin kuumennettuna ruuanlaitossa, mutta näytti olevan ihan ok sekin.
Mitäs sille hapanmaitotuotteelle kävisi...happanee lisää?
[/quote]
Jogurtti, piimä ja rahka on hapanmaitotuotteita, kerma ei ole.
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 16:00"]
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 15:57"]
Mä olen ihan sujuvsti käyttänyt vanhempaakin, vaikka purkki on ollut auki, tosin kuumennettuna ruuanlaitossa, mutta näytti olevan ihan ok sekin.
Mitäs sille hapanmaitotuotteelle kävisi...happanee lisää?
[/quote]
Jogurtti, piimä ja rahka on hapanmaitotuotteita, kerma ei ole.
[/quote]
Viilikin on.
tuorettahan tuo oli... ei tuo edes vanhaa ollut. Tietenkin olisin käyttänyt
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 16:01"]
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 16:00"]
[quote author="Vierailija" time="26.02.2014 klo 15:57"]
Mä olen ihan sujuvsti käyttänyt vanhempaakin, vaikka purkki on ollut auki, tosin kuumennettuna ruuanlaitossa, mutta näytti olevan ihan ok sekin.
Mitäs sille hapanmaitotuotteelle kävisi...happanee lisää?
[/quote]
Jogurtti, piimä ja rahka on hapanmaitotuotteita, kerma ei ole.
[/quote]
Viilikin on.
[/quote]
Samoin smetana, joka onkin jo aika lähellä kermaa...mutta siis hapatettu..
Kyllä, mutta olisin leiponut tai tehnyt siitä jotain muuta kuin kermavaahtoa.
Maitotuotteita on maailman sivu käytetty "vanhentuneina", siitä on tullut lukemattomia hapanmaitotuotteita. Myös kerma menee vanhanakin, mutta maito on kissojen suusta herkkua siinä vaiheessa, kun se on ehtinyt muuttua vähän kiinteämpään muotoon, vaikka tulisi purkista ulos yhtenä kappaleena.
Olisin käyttänyt. Kerma alkaa haista happamalle, kun on aika. Sittenkin sitä voi käyttää kastikkeeseen, jos ei se ole kovin pahaksi päässyt. Kun samat maitohappobakteerit hapattavat kerman tehtaassa, sitä kutsutaan smetanaksi.
Oliko se jotain käsiteltyä kamaa, jos näytti normaalilta? Normaali kuohukerma paakkuuntuu vanhetessaan, kun osa rasvasta erottuu. Sitä voi silti käyttää.
Olisin heittänyt suoraan roskiin. Maitotuotteiden kanssa en viitsi pelleillä.