Kastike ilman maitoa ja vehnäjauhoja?

Korvaat niillä vaan kerman.

Vierailija:

Miten voisi tehdä kastikkeen, johon ei tule maitotuotteita eikä vehnäjauhoja?

Meilä poika viljattomalla(kaura käy) ja maidottomalla dieetillä, mitä tarjoaisin hänelle. Ollaan nyt syöty viikko kaurapuuroa ja riisiä. Poika ei syö lihaa, ei kanaa ei kalaa, ei hedelmiä ei vihanneksia...

Tähystykseen ja koepalan ottoon ootellaan kutsua. Mitähän mä antaisin pojalle siihen asti?

Käykö lapselle marjat? Erilaiset marjakiisselit ainakin on hyviä ;)

Kiitos, tuota kauramaitoa tarvii kokeilla, saakohan sitä tavallisesta kaupasta, täytyykin käydä katsomassa.



Ai perunajauhoistakin saa kastikkeen aikaiseksi. sitä yritän kohta gluteenittomien makaroonien kanssa.



Marjat käy, poika vaan ei haluu niitä syödä, mutta laitoinpa äsken kaurapuuroon pikkuveljen piltti-hedelmäsosetta. saa vähän vaihtelua.

Ahaa, kiitos vinkeistä!! Oma pää lyö niin tyhjää. AI kananmunallakin voisi sakeuttaa, sen ravintoaineet tekis kyllä hyvää pojan luuranko-olemukselle.



Poika on 3v. Ollut aina niin allerginen, ettei ole oppinut syömään juuri mitään, kalapuikot, makaroonit ja puurot ovat olleet herkkuja. Mutta nyt ne kaikki kiellettiin. Lihan ym oksentaa. en sitten tiedä onko allergiaa vai nirsoilua. Kuten myös hedelmät oksentaa, banaanin jne.

Kokeile tehdä niistä puuroa vaikka johonkin marjamehuun.. Tai ihan veteen.. Hirssi- ja tattarihiutaleet on kans ihan hyvän makuisia, jos ne teille käy.

70 senttiä sellainen n 4dl tölkki.

Tattaripuuro oli makuumme aika kauheeta. Hirssipuuro pitäisi kai tehdä maitoon.



Kiitos tosiaan, nyt näkyy tunnelin päässä valoa, jos kerta noinkin paljon on eri vaihtoehtoja. Olinkin unohtanut riisihiutaleet, niistä saa kai nopeasti laitettua. Kookosmaitoa myös pitää kokeilla.



Tota pähkinällä sakeuttamista en uskalla edes kokeilla moniallergiselle ;)



Huomenna pääsen kauppaan hakemaan vähän vaihtelua :)

aivan tavalliset kastikkeen tapaan. Kiusauksiin pistän kaurakermaa. Jos vaalea kastiketta haluaa (esm. kalapuikkojen kanssa maitokastiketta) niin sit laitan jauhoja ja keijua kattilaan, mutta en siis niitä ruskista ja sit lisään riisimaitoa.



Tutut ihmettelee että mitä voi lapsi syödä kun on kaikelle allerginen..totean vain että aivan samaa syön kuin me muutkin, mutta valmista sen vain hänelle sopivaksi. kakut ym. onnistuu ihan hyvin!

että meillä siis on munakin poissa, mikä tuo ehkä eniten vaikeuksia leivonnassa, mutta ruoan laitossa ei todellakaan tarpeellinen. Itsekin olen sen jättänyt pois meillä laatikoista ja jauhelihapihveistä ym.! Hassua, kun ennen luulin että ei ilman sitä voi onnistua:)

tampereen allergiayhdistyksen sivuilla on runsaasti moniallergisille leipomaohjeita + ruokaohjeita ym

Toi riisijauhoista ja kaurahiutaleista tehty leipä on oikeesti hyvää.. ja monet muut noista ruoista.



http: //www. pirkanmaanallergia. fi/ruokaohjeet/index. htm

moniallergisille ;) Kannattaa tutustua ja kokeilla! Samoin netistä googlettamalla löytyy uusia ideoita tehdä ruokaa..



Onko lapsesi varsinaisesti allerginen esimerkiksi lihalle vai oksentaako sen esimerkiksi sen takia, että on kiinteää? Tuli vaan mieleen, että jos ei ole allerginen, niin oletko kokeillut soseuttaa lihan vaikkapa kastikkeeseen? Vaikka pikku nokare jotain lihaa ihan mössöksi ja sekoittaa se kastikkeeseen väriä ja makua antamaan ;)

Entäs käykö sienet? Samanlailla soseuttamalla niistäkin saa kivaa makua kastikkeisiin ja muihinkin ruokiin ;)

Ohrakas- ohratärkkelys

Maizeina- maissitärkkelys

Maizeinalla on lisäksi tumma kastike ja vaalea kastike jauhetta, tutki kaupan hyllyä huomenna.

Arrowjuurijauhe.

Lisäksi liha,- kala,- kana,- ja kasviliemiaineksista voit tehdä kastikkeen saostamalla em. tärkkelyksillä.



Näitä suosittelen!

Keität esim. lihaliemen (kuutiosta) ja saostat maizenan suurusteella. Makua voi pehmentää esim. kaurakermalla (Oatly, Go green). Tulee tosi hyvää eikä tarvii käristellä.

Ap kiittää Tosi paljon. Tää asia on meille vielä niin uutta, että en ole osannut etsiä vielä ohjeita. Mutta täältähän taisi saada jo paljon uutta!! Ja kiitos tosta sivulinkistä!



Mä en ollut edes kuullut kaurakermasta tai semperin gluteenittomasta jauhoseoksesta. Sieniä voisin kokeilla heti kastikkeeseen. EI poika allerginen tietääkseni ole lihalle, testattu ei ole vielä, mutta ei vain ole pystynyt nniitä koskaan syömään.



Nää mahakivut ja turvonnut vatsa on ihan tuore juttu meille. Ennen poika reagoi vaan ihottumalla. Mutta nyt vatsa on kuin raskaanaolevalla. Mutta viikon sisällä päästään tähystykseen. ja kiitos teille vielä ohjeista!!

Keitän porkkanaa ja sipulia lihaliemessä jauhan sen sitten sauvasekoittimella hienoksi, tarpeen vaatiessa suurustan lisää tapiokatärkkelyksellä, maizzenalla tai baby-hirssisellä. Joskus lurautan joukkoon kaurakermaa/maitoa tai riisimaitoa. Koskaan kukaan ei ole moittinut ja jopa sellaisille jotka sanoo, ettei syö sipulia tai porkkanaa on kastike uponnut alas.



Maizzenan kastikesuurusteet vaalea ja tumma ei muuten käy maitoallergiselle, kun siinä on sitä laktoosia.



Jos kalapuokot kelpasi ennen tee niitä itse seistä. Leikkaa sei siivuiksi kastele munassa, jos se käy, jos ei kastele vedellä, sitten jauhotat kaurajauhoilla tai murskatuilla maissihiutakeilla, jossa on suolaa ja muita mausteita jos haluat ja paista pannulla kypsiksi.

laittamaan kastikkeen joukkoon. Muksuille vauvana tein vähemmän maustetun kastikken lihoineen ja vedin tehosekoittimessa sileäksi. Kokeile ihmeessä! Samalla systeemillä kasviksiakin saa menemään

normaalisti, jotta tähystyksessä näkyisi mahdolliset vauriot. Et kai ole itse aloittanut viljatonta dieettiä? Gluteenittomia tuotteita on kaupassa pilvin pimein, esim. makaroneja monenlaisia, samoin leipää, pullaa, jne. Monissa ruokaohjeissa riittää, että korvaa vehnäjauhon gluteenittomalla, tosin sen kanssa leipoessa on omat niksinsä. Kalapuikkoja on muuten perunajauhoilla leivitettynä Finduxilla. Mene hyvä ihminen kauppaan!

T: Keliaakikko

tuota itsekin ihmettelin. olemme olleet viikon ilman maitoa ja kaksi viikkoa ilman maitoa ja viljoja LÄÄKÄRIN KÄSKYSTÄ. Kun sekään ei auttanut, lääkäri laittoi lähetteen tähystykseen ja koepalan ottoon. käski vielä syödä vain riisiä ja vettä, että vatsan turvotus ja kipu lakkaisi. Itsekin olisin ajatellut että normaalilla ruokavaliolla tähystykseen.



Tämä tosiaan uusi asia, joten en ole vielä kaupassa päässyt tutustumaan. kiitos vinkeistä. nyt tiedän vähän mitä etsin huomenna kaupasta.



Tosin tänään tein mehuun ton hirssipuuron, poika tykkäsi. Lisäksi tein sauvasekoittimella soossattua perunaa ja porkkanaa, normaalisti porkkana ei kelpaisi. toi soseutus oli hyvä vinkki. koitan sitä lihall emyös :) Mutta maha turposi! ja on nyt kepeä! muuta ei ole tänää syönyt joten en yhtään tiedä mistä tuli. eikö hirssi sovi vai eikö peruna?? Ap