Seikeiton liemestä tyhmä kysymys
Reseptin mukaan keittoon tulee hieman maitoa tai kermaa. Nestettä on kuitenkin reippaasti. Ei kalalientä tms.
Mistä lisäneste saadaan?
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/98345/Seikeitto/
Kommentit (5)
Voit tehdä sen kokonaan maitoon tai itse teen aina kalakeiton veteen. Kalaliemi kuutio mukaan.
Jos lohikeitto voin lisätä veteen esim. ruokakermaa sen 2 dl.
Madekeitto onkin sitten ihan eri asia.
vesi, joka on siis se perunoiden keitinvesi. Se on mainittu siinä ohjeosiossa. Eli:
...Kuori ja pilko perunat kattilaan kylmään veteen, vettä niin, että perunat juuri ja juuri peittyy.
on varmaan ajateltu että se muu neste tulee siitä perunoiden keitinvedestä.
Jotenkin kuvittelin, että perunat keitetään vedessä ja se vesi kipataan sen jälkeen pois.