Porsaan ulkofileepihvit olivat pinnalta hyvännäköisiä, pohjista harmaanruskeita...
niistä kohdista, missä pihvit olivat päällekkäin. Olivat kaupassa pakattuja, eivät olleet vakuumissa. Päiväystä oli vielä jäljellä. paistaisitko ruuaksi ja söisitkö?
Kommentit (9)
Kyllä söisin. Se väri ei kerro pilaantumisesta, vaan hapettomasta paikasta siinä kohden, jossa ne pihvit ovat kiinni toisissaan. Ihan normaalia.
Se väri ei kerro pilaantumisesta, vaan hapettomasta paikasta siinä kohden, jossa ne pihvit ovat kiinni toisissaan. Ihan normaalia.
ei tuore liha senväristä ole
Se väri ei kerro pilaantumisesta, vaan hapettomasta paikasta siinä kohden, jossa ne pihvit ovat kiinni toisissaan. Ihan normaalia.
ei tuore liha senväristä ole
jos ympärillä ei ole happea. Myoglobiinin muutokset näes.
Se väri ei kerro pilaantumisesta, vaan hapettomasta paikasta siinä kohden, jossa ne pihvit ovat kiinni toisissaan. Ihan normaalia.
ei tuore liha senväristä ole
Tuorekin liha tummuu ja harmaantuu
jos ympärillä ei ole happea. Myoglobiinin muutokset näes.
Nuo käsitellyt lihajalosteet ovat eri asia. terv. tuottaja
Nykyajan kakarat... Eivät tiedä miltä liha näytti ennen suojakaasujen keksimistä. :D
Pelkkä liha muutttaa tosiaan väriään. Nuo käsitellyt lihajalosteet ovat eri asia. terv. tuottaja
kun ostan tuoreita pihvejä, eivät ne tuollaisia harmaita ole. Miten kauan lie tuokin lojunut kaupassa.
Pelkkä liha muutttaa tosiaan väriään. Nuo käsitellyt lihajalosteet ovat eri asia. terv. tuottaja
kun ostan tuoreita pihvejä, eivät ne tuollaisia harmaita ole. Miten kauan lie tuokin lojunut kaupassa.
muuttuu se alle puolen tunnin tummaksi.
Se väri ei kerro pilaantumisesta, vaan hapettomasta paikasta siinä kohden, jossa ne pihvit ovat kiinni toisissaan. Ihan normaalia.