Lue keskustelun säännöt.
Onko tämä totta, asiaa kidney-pavuista?
15.01.2013 |
Juuri ne munuaisennäköiset pavut jotka niin hyviä ovat.! Että jos niitä ei kuumenna tarpeeksi(jotkut esim laittaa suoraan tölkistä salaattiin) niin ne voi sisältää ruokamyrkytyksen aiheuttavan bakteerin? eli siis tosi pahat oireet ja voi päätyä sairaalaan. kuin kauan niitä sit pitää kuumennella . 75 asteessa???
Kommentit (23)
Eli kuivatut pavut pitää aina keittää, pelkkä liotus ei riitä. Jantuoreetkin pavut on hyvä keittää.
Mut silykepavut on jo keitetty ja sitten pakattu streliilisti janatiiviisti sinne säilykepurkkiin -muutenhan ne ei säilyisi. Usei nne on kuumennettu vielä uudestaan siinä suljetussa purkissa. Niissä ei siis enää ole mitään bakteereita. Ei hyviä eikä pahoja. Ei mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tosin aloin näin tekemään joku aika sitten, ja papuja käyttänyt vuosikymmeniä ja elossa ollaan:)
Ne eivät sisällä bakteeria, vaan proteiineihin kuuluvaa lektiiniä. Olen kokenut kidneypapumyrkytyksen kun lämmitin tölkkipapuja vain mikrossa, sain aivan hirveät vatsakivut usean tunnin ajan. Säilykekidneypapuja kannattaa keittää poreillen ainakin muutama minuutti ja heittää keitinvesi pois.
Osaako joku kertoa, että voiko kaupan kartonkitölkissä olevat VALKOISIA PAPUJA TOMAATTIKASTIKKEESSA- Tuotetta syödä kylmiltään suoraan siitä tölkistä vai pitääkö sekin ensin keittää minuutteja!???
Kaikkia tölkkipapuja voi syödä suoraan rasiasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eli kuivatut pavut pitää aina keittää, pelkkä liotus ei riitä. Jantuoreetkin pavut on hyvä keittää.
Mut silykepavut on jo keitetty ja sitten pakattu streliilisti janatiiviisti sinne säilykepurkkiin -muutenhan ne ei säilyisi. Usei nne on kuumennettu vielä uudestaan siinä suljetussa purkissa. Niissä ei siis enää ole mitään bakteereita. Ei hyviä eikä pahoja. Ei mitään.
Entäs kartongissa olevat!?
Vierailija kirjoitti:
Kaikkia tölkkipapuja voi syödä suoraan rasiasta.
Onko varma tieto?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikkia tölkkipapuja voi syödä suoraan rasiasta.
Onko varma tieto?
No minä olen viimeisen vuoden aikana syönyt suoraan purkista kidneypapuja, valkoisia papuja ja papusekoituksia ilman vaivoja, joten empiirisen tutkimukseni perusteella kyllä.
Tölkkipavut on kypsennetty. Niissä ei mitään bakteereita kautta glykosideja ole. Ne on syöntivalmiita siivilässä huuhdottuna (ei pakollista, mutta se liemi on niin liimamaista, että siitä voi vatkata vaikka vegaanimarenkia).
Kuivatut pavut ja herneet on raakoja. Niissä on glykosideja. Ne pitää kypsentää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä, kartonkitölkeissä olevat pavut, jotka on säilötty johonkin liemeen, ovat syömäkelpoisia sinällään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaikkia tölkkipapuja voi syödä suoraan rasiasta.
Tosin kannattaa huuhdella ne koska pavuissa esiintyvä tietty sokeri pierettää
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli kuivatut pavut pitää aina keittää, pelkkä liotus ei riitä. Jantuoreetkin pavut on hyvä keittää.
Mut silykepavut on jo keitetty ja sitten pakattu streliilisti janatiiviisti sinne säilykepurkkiin -muutenhan ne ei säilyisi. Usei nne on kuumennettu vielä uudestaan siinä suljetussa purkissa. Niissä ei siis enää ole mitään bakteereita. Ei hyviä eikä pahoja. Ei mitään.Entäs kartongissa olevat!?
Ne on kypsennetty jo. Pastöroituja täyssäilykkeitä. jos joku niistä saa oireita, sitten saa varmaan kaikista hernekasveista ja kyse on luultavasti allergiasta tai jostain henk. koht. entsyymipuutoksesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kakka tauti leviää jos syö
Hyvä olisi sinunkin kakata kerran vuorokaudessa ettei tartte suun kautta ulostaa.
Valkoiset pavut on parhaita! Syön niitä joka päivä
Purkissa lukee kyllä voiko käyttää suoraan. Säilyketölkki- ja kartonkipakkauspapuja VOI syödä paistamatta, mutta pitää huuhtoa ensin vedellä, paitsi niitä tomaattikastikeessa yms olevia (vähentää vatsavaivoja)
Vierailija kirjoitti:
Purkissa lukee kyllä voiko käyttää suoraan. Säilyketölkki- ja kartonkipakkauspapuja VOI syödä paistamatta, mutta pitää huuhtoa ensin vedellä, paitsi niitä tomaattikastikeessa yms olevia (vähentää vatsavaivoja)
Jännä juttu sitten kuitenkin on se, että sitä lientä suositellaan käytettäväksi kasvismarengin tekemiseen.
Pavut sisältävät oligosakkaridi nimistä sokeria jota keho ei voi hyödyntää, mutta suoliston bakteerit syövät tuottaen kaasua. Tätä voi vähentää huuhtemalla ihan niitä säilyke- ja kartonkipapujakin.
"Rinse canned beans: The liquid contains starch released from the beans, so rinsing them may reduce the oligosaccharide content."
https://www.verywellhealth.com/why-do-beans-cause-gas-1942947
Eli kuivatut pavut pitää aina keittää, pelkkä liotus ei riitä. Jantuoreetkin pavut on hyvä keittää.
Mut silykepavut on jo keitetty ja sitten pakattu streliilisti janatiiviisti sinne säilykepurkkiin -muutenhan ne ei säilyisi. Usei nne on kuumennettu vielä uudestaan siinä suljetussa purkissa. Niissä ei siis enää ole mitään bakteereita. Ei hyviä eikä pahoja. Ei mitään.