Ettehän käyte mehujen valmistuksella alumiinista mehumaijaa tms?

Tai jos käytätte, niin kannatte riskit itse, ette tarjoa mehuja muille.



"Alumiinisten mehumaijojen käyttöä ei enää suositella, koska niistä liukenee alumiinia varsinkin happamia marjoja keitettäessä.

Valtion teknillisen tutkimuskeskuksen elintarvikelaboratoriossa on tutkittu alumiinin liukenemista keittoastioista. Raparperimehun alumiinipitoisuus oli jopa 170 milligrammaa kilossa, mikä on yli satakertainen tuoreeseen raparperiin verrattuna. Mustaherukkamehun alumiinipitoisuus lisääntyi työn edetessä: ensimmäisen pullollisen alumiinipitoisuus oli 20 mg/kg, kolmannen 40 mg/kg ja neljännen 77 mg/kg. Mansikkahillon alumiinipitoisuus kaksinkertaistui alumiinikattilassa ja happamassa marjakeitossa alumiinia oli moninkertaisesti muunlaisessa kattilassa keitettyyn verrattuna. Myös neutraali vesijohtovesi näytti liuottavan alumiinia."