Ohjetta sellaseen tahnaan jota voi laittaa ruisleipänappien päälle?

Tiedättekö mitä tarkotan?

Miksi niitä sanotaan?

Muita tahnaohjeita?

(melko sama kuin tuo porojuttu)



Silppua kylmäsavulohta ja sekoita ranskankerman kanssa. Mausta tuoreella tillillä, mustapippurilla ja sitruunalla.

Tee vaikka hummusta:



400 g prk kikherneitä, siivilöi ja huuhtele

2-3 rkl tahinia (seesamtahnaa, saa kaikista kaupoista nykyään. Säilyy avattunakin ikuisuuden)

2-3 rkl hyvää oliiviöljyä

valkosipulinkynsiä puristettuina maun mukaan (esim 1-3)

sitruunamehua maun ja koostumuksen mukaan

mustapippuria, suolaa (paprikajauhetta ...)

Mitat ovat noin-mittoja, tarkoitus on saada aikaan pehmeä ja herkullinen tahna. Kannattaa siis tehdessä maistella ja tuunata.



Kaikki nämä tehosekoittimeen tai sekaisin sauvasekoittimella. Jos hummus on liian paksua, sekoita vähän vettä joukkoon.

Laita ilmatiiviiseen purkkiin/ rasiaan, säilyy ainakin viikon. On ihanaa leivän päällä sellaisenaan, kalafileen tai hyvän pihvin, uuniperunan lisukkeena, meze- tai tapaspöydässä ... Ja älyttömän terveellistä!

Savuporotahna suolakekseille

n. 25 kpl







200 g maustamatonta tuorejuustoa



40-50 g poron kylmäsavupaistia



-1 pieni sipuli



-1 maustekurkku



n. dl ruohosipulisilppua



mustapippuria myllystä



1 pkt suolakeksejä



Koristeluun: rucolaa







Laita tuorejuusto kulhoon. Silppua veitsellä poron kylmäsavupaisti, sipuli, maustekurkku ja ruohosipuli hienoksi. Mausta mustapippurilla. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi lusikalla.



Laita suolakeksit tarjoiluvadille ja pursota tahna keksien päälle. Koristele rucolalla. Voit käyttää kylmäsavuporon tilalla myös kylmäsavulohta tai graavilohta. Tahnan joukkoon voit silputa myös omenaa, paprikaa tai perunaa.