Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kokkiohjelmista ja sormien nuolemisesta
03.07.2012 |
Tuli mieleen tuosta elintarvikehygieniakeskustelusta, että eipä noilla kokeillakaan ole perusasiat kunnossa. Joku päivä sitten katsoin vähän aikaa Tomin keittiössä -ohjelmaa ja parin minuutin sisällä nuoli sormensa viisi kertaa eikä välillä pessyt käsiään. MÄ EN VOI YMMÄRTÄÄ. Samaa teki Harri Syrjänen (en voinut katsoa sitä käsiennuolentaohjelmaa ja Sikke Sumari). Kiva tarjoilla tuokaa, jota on nuoleskellut kymmeniä kertoja. Tehdäänköhän heidän ravintolassaan samoin. Jossain Tomin keittiössä -ohjelmassa tarjoili jotain grillattavaa terassilla ja siinäkin välissä muutaman kymmenen kertaa ehti käsiään nuolemaan. Eikö kokeille opeteta hygieniaa? Vai mikä tässä mättää? Kaikki opittu unohtuu?
Kommentit (15)
En voi mennä Farangiin enkä Gaijiniin syömään juurikaan tuosta syystä. Varmaan sitä tehdään muuallakin, mutta tämän nyt sattuu tv:stä näkemään. Laittaa kyllä ihmettelemään eikö edes ohjaaja tms. kiinnitä asiaan mitään huomiota. Siis, että hei,... sä oot nyt nuollut tämän ohjelman aikana 55 kertaa sormiasi. Tai sitten, kun ohjelmaa leikataan, niin ei laitettaisi pelkästään niitä nuolentaotoksia.
Kumma, ettei kukaan lehti ole näiltä tv-kokeilta asiasta kysynyt. Eikö tämä haittaa suurinta osaa ihmisisiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
normaalielämässä kokilla ei ole aikaa puhdistella sormiaan nuolemalla vaan työtä tehdään huomattavasti nopeammalla temmolla.
Ja oikeesti, jos joku astia laitetaan leikkuupöydälle.... Huh ! Kuinkahan paljon siinä on pöpöjä.
Vähän kannattais tota pipoa höllätä.
Kuumentaessa valtaosa pöpöistä kuolee pois.
nimimerkillä kokki itsekin
normaalielämässä kokilla ei ole aikaa puhdistella sormiaan nuolemalla vaan työtä tehdään huomattavasti nopeammalla temmolla.
Ja oikeesti, jos joku astia laitetaan leikkuupöydälle.... Huh ! Kuinkahan paljon siinä on pöpöjä.
Vähän kannattais tota pipoa höllätä.
Kuumentaessa valtaosa pöpöistä kuolee pois.
nimimerkillä kokki itsekin
En mä vaan söis sun ruokias. Pakkauskääreissä kulkeutuu mukana vaikka mitä pöpöjä ja vaikka kaikki ei varmaankaan kuolemaksi ole, en tosiaan ottaisi sitä riskiä, että olisi kun sen pienen riskin voi kuitenkin välttää ihan vaan perussiisteydellä ja hygienialla.
Kokki täälläkin, terve vaan.
Minä myös ällöä sellaista ja katsoin kerran kun anoppi valmisti leivonnaisia, mätti kermaa ja marjoja ja nuoli sormiaan, ei maistu enää. Pyyhkii myös lattiaa pöytäluutulla, yök! Luulisi hänekin ymmärtävän hygieenisyydestä jotain.
En ole niuhopipo enkä jaksa ajatella leikkuulautoja ja pakkauskääreitä. Mutta monesti on kummastuttanut katsoa miten Tomi nuolee sormiaan ja saman tien sekoittelee salaattikulhoa tai asettelee annoksia paljain sormin lautasille.
Ensin ajattelin että ohjelmasta on leikattu turhat käsienpesut ja katsoin tarkemmin. Ei tosiaan tee mieli tuollaisen kokin annoksia!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
salaattia ja jotain kylmää ruokaa. Siinähän ne bakteerit muhii. Vaikka kuolisikin bakteerit kuumassa, niin ei kai se ole kovin ammattimaista olettaa, että kaikki bakteerit kuolevat kuumennettaessa. Jos ruokaa kypsentää vain vähän ja ruoka ei kaikkialta ole riittävän kuumaa riittävän kauan, niin ei kyllä kuole. Jonkunnäköinen ammattitaso pitäisi olla.
telkaariin ilmeisesti on kokeille vaatimuksena, että pitää nuolla sormiaan taukoamatta. Näin tehdään tosi monessa kokkiohjelmassa. Eikö se herätä kenessäkään ammattikokissa mitään ajatuksia, kun lähes kaikki niitä sormiaan nuolee? Ja tuossa edellisessä joku "kokki" sanoi, että lähes kaikki bakteerit kuolee! Ei kai se nyt riitä, että lähes kaikki kuolee. Siinähän ne sitten lisääntyvät helposti. Mistähän niitä ruokamyrkytyksiä oikein tulee? Nimenomaan ihmisistä tulevista bakteereista ja usein ulosteperäisiä. Ei kai niitä käsiä sitten vessasta tullessakaan tarvi pestä, jos ne on hyvin nuoltu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
telkaariin ilmeisesti on kokeille vaatimuksena, että pitää nuolla sormiaan taukoamatta. Näin tehdään tosi monessa kokkiohjelmassa. Eikö se herätä kenessäkään ammattikokissa mitään ajatuksia, kun lähes kaikki niitä sormiaan nuolee? Ja tuossa edellisessä joku "kokki" sanoi, että lähes kaikki bakteerit kuolee! Ei kai se nyt riitä, että lähes kaikki kuolee. Siinähän ne sitten lisääntyvät helposti. Mistähän niitä ruokamyrkytyksiä oikein tulee? Nimenomaan ihmisistä tulevista bakteereista ja usein ulosteperäisiä. Ei kai niitä käsiä sitten vessasta tullessakaan tarvi pestä, jos ne on hyvin nuoltu.
en muista enää miten se juttu meni, luin siitä jostakin mutta tosiassa kuumentaminen ei siis kuitenkaan tappanut kaikkia haitallisia bakteereja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
siis kuumentaminen ja varsinkaan, jos ei kuumenna, vaan kuolaisilla käsillään sekoittelee kylmiä ruoka-aineita, kuten salatteja. Suussakin elää monta sataa bakteerilajia. ei huvita saada niitä ruokaan kaikenmaailman kokeilta. mistä sitä tietää, mitä tauteja kullakin on.
Olen kiinnittänyt samaan asiaan huomiota ja ihmetellyt kun kukaan ei ihmettele =).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokia näplätään jatkuvasti sormilla ja sormilla niit myös maistellaan. Toki käsiä myös pestään välillä.
osalla on myös lusikka jossain napinlävessä,mutta mitä eroa sillä on kun sillä samalla lusikalla maistellaan kaikkea,eikä sitä välillä pestä :D.
ohjelmia varten harjoittele. Ymmärrätte varmasti,että se tulee ihan luonnostaan, koska niin ovat tottuneet töissään aina toimimaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse ainakin ruookaa tehdessä otan aina uuden lusikan. Ihan siis perhepiirissäkin. Olenkin terveydenhoitoalalla ja ehkä tämä tulee sitten luonnostaan.
Toivoisin kyllä kokkien koulutukseen ja työssä perehdyttämiseen ihan näitä alkeellisimpien hygieniakäytäntöjen kertausta.
Alue: Aihe vapaa
koska mua alkaa ärsyttää se hygienian puute.
Esim. Rachel Ray kasaa jääkaapista kaikki tuotteet leikkulaudan päälle ja sitten se käyttää sitä samaa lautaa missä juuri äsken on kaikki kamat olleet pakkauksessaan. Ei kovin siistiä tosiaan.