Rippijuhlien tarjoilut

No, mä ainakin kehuisin ihan vilpittömästi, tuollainen kakku kuulostaa tosi hyvältä! Ihan kuin kaikki vieraat ois muka noin ulkokultaisia kuin yrität esittää, pyh.

Kaikki kuivat kakut, pullakranssit ja pikkuleivät kannattaa unohtaa. Ei mene. Kannattaa laittaa ne perinteiset kala- ja lihavoileipäkakut tai pikku-cocktail-paloja, jotka ovat paljon työläämpiä, mutta tyylikkäitä, esim. pienellä ruisleipäsellä lohiherkkua tillillä koristettuna, kolmioksi leikatulla paahtoleivällä paahtopaistia, smetanaa, kurkkusalaattia, sulhaspiirakoilla poro-smetanatahnaa ja kirsikkatomaatteja... Pari erilaista kakkua, eikä nekään mielellään mitään kermahörsötyksiä. Toinen juustokakku ja toinen suklainen.

Juhlat eivät ole konfirmaation jälkeen vaan illemmalla. Konfirmaatioon tulevat vain isovanhemmat. Eli siellä juhlissa ollaan max pari tuntia. Siksi sitä ruokaa ei nyt tarvita.



Ja tuosta kehumisesta, nämä kehujat kyllä ovat ottaneet useamman palan sitä kakkuakin. Ja toki osa jättää kehumatta, siitä sen tietääkin ketkä tykkäävät. Minun kaveripiirissäni (jotka ovat siis nämä pari-kolmekymppiset joista mainitsin) ei ole tapana kehua turhaan, vanhemmilla ihmisillä ja sukulaisilla se onkin todennäköisempää.



ap

parhaiten maistuisi jokin piirakka, esim. lohipiirakka.



Sen jälkeen söisin mielelläni palan täytekakkua ja sitä kuivakakkuakin ottaisin.

kehutaan, oli sitten mitä tahansa tarjolla :)



Suolaista kannattaa laittaa tarjolle, ja usein vierailla nälkä voi olla vaikka lähellä asuisivat. Täällä kirkossa menee n. 2h, jos vaikka ajaa 30min matkan päästä, on 15min ennen kirkonmenoja paikalla, sitten juhlapaikkaan ajetaan esim. 20min, niin tuossa mennyt jo aikaa yht. jo yli kolme tuntia. Jos ja kun juhlissa ollaan ainakin pari kolme tuntia, (+päälle esim. se n. 30min ajomatka kotiin) niin aika pitkä aika vaan "kakkupalan" voimalla.



Suolainen piirakka tai muu hyvä olla, vaikka vieraat lähellä asuisivatkin. Itselleni tulee vain huono olo jos pikkunälkää koittaa makealla tukahduttaa, mielummin pala piirakkaa tai muu vastaava.

Siis kuten sanoin, vieraat eivät tule kirkkoon vaan vain kahville, eli ei ole noin pitkiä aikoja kellään odotella mitään ruokaa. Teen kyllä nyt silti jotain suolaista piirakkaa, mutta ei sinne kukaan nälkään ole kuolemassa.



ap

maistu paremmin suolainen kuin makea, joten ehdottomasti sitä makeide lisäksi. Just joku piirakka, salaatti yms.

Suolainen piirakka nopea ja helppo (esim. valmis pohja pakasteesta, päälle lohta/kinkkua/paprikaa/fetaa/pinaattia/sieniä mitä haluatkin ja juustoa sekä kermaa/munamaitoa ja mausteet ja se on siinä.)



Itse en pysty syömään makeaa, hieman kyllä, mutta esim. kaksi palaa kakkua jo ällöttää ja tarvitsee jotain suolaista sen päälle.

Niinhän mä teenkin. Alkuperäisessä viestissä kysyin kaipaavatko ihmiset suolaista, ja nyt olen jo ainakin pariin kertaan maininnut että teen sitten suolaista piirakkaa kun selkeästi sille on tilausta. Jos luet nuo aiemmat viestit niin huomaat kyllä.



ap

Suolainen vaan nykyään maistuu enemmän :)



t. 28 (vai mikä olin)

pitää olla suolaista ja makeaa.



Kermakakku-kuivakakku-pikkuleipä -yhdistelmän lisäksi pullakranssi ja suolaiseksi voileipäkakut liha ja kala tai yhtä lajia voileipäkakkua ja sitten karjalanpiirakoita ja munavoita.



Mielellään jotain salaattiakin voisi olla.



Lähtisin suunnittelussa liikkeelle juhlakalun mieltymyksistä, esim. jos tykkää suklaakakusta tekisin sellaisen.

Ihan kävisi karjalanpiirakat ja munavoi tai joku broileri-kasvispiiras tai vaikka se voileipäkakku. Tai sit joku ruokaisahko salaatti.

Juhlakalun mieltymykset on "Ihan sama" ja "Emmätiiä" ja niitä en osaa tehdä :)

Mitään karjalanpiirakoita en kyllä rupee tarjoilemaan, juhlat kuitenkin kyseessä. Ehkä sitten jotain suolaista piirakkaa vois tehdä.



ap

lisäksi. Meillä jäi pikkuleivät syömättä, konvehdit menivät, täytekakku kelpasi, voileipäkakut menivät, samoin suolaiset piirakat.

Vieraat läheltä.



Pullaa ainakin on turha hankkia, kuivakakkukin jäi meillä syömättä. Täytekakku ja suolaiset olisivat riittäneet mainiosti, mutta ainahan jälkikäteen on helpompi arvioida.

Pitää sitten miettiä vielä kuivakakun osalta, ja tosiaan en pullaa kyllä enää siihen lisää. Kuivakakku jota teen on kyllä tosi hyvää, mutta ei se auta jos kukaan ei edes maista :)



Kiitos vastauksista!



ap

Kanasalaattia, savulohisalaattia, paahtopaistia, patonkia ja levitettä.

Täytekakku, kermatäytteisiä tuulihattuja (niitä kaupan pakasteita, kuorrutin ne valkosuklaalla ja tummalla suklaalla, ja on muuten halpoja ;))

Perustuu omaan kokemukseen sekä juhlien pitäjänä että vieraana:



-kakkua otetaan



-pullat, kuivakakut ja keksit jättää moni ottamatta



-suolaista menee (oli sitten piirakkaa, voileipäkakkua, pasteijoita tmv.)



Joten tekisin niin, että tarjolle kakku, ehkä joku pulla/pikkuleipä ja sitten kahta suolaista noiden rinnalle.

Vaikka kuivakakku olisi kuinka hyvää, niin sitä ei kyllä tule otetuksi lautaselle. Eikä pikkuleipiä. Esittämäsi kolmen makean tarjottavan yhdistelmä olisi minulle kauhistus: keksisin tunti juhlien alkamisesta jonkun tekosyyn ja menisin Hesburgerille tai Rossoon.



Kun vieraita kutsutaan, niin kyllä pöydässä pitää olla myös jotakin suolaista. Jos et karjalan piirakoihin "kykene", niin sienipiiras, voileipäkakku, coctail-leivät, quichelorraine, kaalipiiras, sipulipiiras tms. sopivat tarjottaviksi.

Vaikka kuivakakku olisi kuinka hyvää, niin sitä ei kyllä tule otetuksi lautaselle. Eikä pikkuleipiä. Esittämäsi kolmen makean tarjottavan yhdistelmä olisi minulle kauhistus: keksisin tunti juhlien alkamisesta jonkun tekosyyn ja menisin Hesburgerille tai Rossoon. Kun vieraita kutsutaan, niin kyllä pöydässä pitää olla myös jotakin suolaista. Jos et karjalan piirakoihin "kykene", niin sienipiiras, voileipäkakku, coctail-leivät, quichelorraine, kaalipiiras, sipulipiiras tms. sopivat tarjottaviksi.

Oikeastiko sinä tulet kahvitilaisuuteen niin nälkäisenä että tunnissa pitää lähteä Heselle? Et ole tainnut oikein ymmärtää sitten kahvitilaisuuksien luonnetta. Ja vaikka siellä olis esimerkiksi suolaista piirakkaa tarjolla, niin ei ole tarkoitus syödä sitä mahan täydeltä vaan maistaa palanen.

Aloittajalle sanoisin kyllä että suolaista saa tosiaan olla, vaikka joku piirakka. Karjalanpiirakoita en tarjoaisi minäkään, arkiruokaahan ne on.

En tiedä miksi, mutta minäkin olen huomannut että suolainen menee paremmin mitä makea. Meidän juhlissa yleensä suolainen loppuu, mutta makeaa jää yli. Ja tämä siitä huolimatta että olen kasvattanut suolaisten tarjottavien määrää ja supistanut makean osuutta.