Lue keskustelun säännöt.
Mitä tekisin naudan sisäfileestä?
19.11.2011 |
Sain vakuumipakattuja pihvejä anopilta, mutta en ole mikään kokkikolmonen... Luulen että tuollainen vakuumikama on aika sitkeää vain paistettuna? Hyvää ohjetta kellään?
Kommentit (4)
voiko tuollaisia valmispakkauksia sanoa hyviksi... Tai sitten meillä on vain sattunut huonot kokemukset kohdalle.
Irtona myydyn toki vain paistaisin.
-ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos et pilaa sitä jotenkin itse. Leikkaa paksuja siivuja ja pane liha lämpiämään huoneenlämpöön ainakin tunniksi ettei se ole jääkaappikylmää. Kuumenna pannussa öljyn ja voin seosta pähkinänruskeaksi ja paista kakkosen ohjeen mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla vasta kypsänä.
Jos sitä käyttää johonkin muuhun, niin se on puhdasta haaskausta. Teitysti, jos sen kypsäksi paistaa, niin pilallehan se menee.
Suolaa ja pippuria sopivasti päälle paistamisen aikaja ja joku hyvä soossi kylkiäisiksi. Ja tietysti liha pitää jättää mediumiksi. Hyvää on :)
Paista 2-3min/puoli ( jos noin 3cm paksuja pihvejä) tai kunnes haluamassasi kypsyysasteessa ja suolaa&pippuria päälle. Nam!