Lue keskustelun säännöt.
Olipas possun sisäfile pahaa! :O
01.10.2011 |
En ole ikinä ennen semmoista laittanut, nyt tönäsin pötkön uuniin. Leikkasin siitä siivuja ja täytyy sanoa, että ihan yhtä possumaisen pahaa oli kuin joku kaslerikin. Ei kyllä enää uudestaan, ihan yliarvostettua.
Seuraavaksi taidan ostaa hevosenlihaa, sitä saa halvallakin.
Kommentit (13)
Vaikka sä ostasit buffelin lihaa niin pahaa sekin on jos ei sitä osaa laittaa... kädetön..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta se on yksi parhaista lihoista, aina mureaa ja mehukasta.
Uunissa olen laittanut vaan pari kertaa, pekoniin käärittynä. Yleensä parasta tulee pannulla paistaen, nopea ja helppo herkku.
Syön sianlihaa vain jouluisin eli kylmänä kinkkuna. Lämpimänä possu on järkyttävää.
Maustaa se ajoissa, ruskistaa pinta pannulla, hieroa mausteet ja esim paistopussissa antaa sen muhia miedolla kauan, niin että siitä niin mureaa, että hajoaa hampaattomankin ikenillä :) Leikkaan aina vasta tarjolle viipaleiksi ettei kuivu turhaan.
Sitten pottuja, kermapottuja tms ja vaikka rosepippurikastike ja nam. Uunijuureksia esim samaan vuokaan toiseen pussiin muhimaan samaan aikaan.
sen jälkeen käärin vähäksi aikaa folioon.
Mureaa ja mehukastahan se kyllä ohi, mutta oli myös epätavallisen punertavaa ja vaikutti "nesteytetyltä".
Ehkä se kannattaisi paistaa, saisi silläkin paremmin sen possun maun piiloon. En tykännyt yhtään!
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
onnistuu pilaamaan myös sen yliarvostetun härän sisäfileen.
Possun file on loistolihaa, jota arvostetaan muissa maissa paljon enemmän kuin Suomessa.
"Sian maku" taitaa monella olla vain korvien välissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Sian maku" taitaa monella olla vain korvien välissä.
onnistuu pilaamaan myös sen yliarvostetun härän sisäfileen.
Possun file on loistolihaa, jota arvostetaan muissa maissa paljon enemmän kuin Suomessa.
"Sian maku" taitaa monella olla vain korvien välissä.
Toiset kohdat maistuivat enemmän possulle kuin toiset. Kummallista. Fileessä oli vähän ylimääräisiä lihasuikaleita hapsottamassa ja juuri nämä ja yhdistävät kalvot olivat karmeimman makuisia.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maustaa se ajoissa, ruskistaa pinta pannulla, hieroa mausteet ja esim paistopussissa antaa sen muhia miedolla kauan, niin että siitä niin mureaa, että hajoaa hampaattomankin ikenillä :) Leikkaan aina vasta tarjolle viipaleiksi ettei kuivu turhaan.
Sitten pottuja, kermapottuja tms ja vaikka rosepippurikastike ja nam. Uunijuureksia esim samaan vuokaan toiseen pussiin muhimaan samaan aikaan.
possusta saa oikein hyvää tai ainakin makoisaa kun leikkaa uhuiksi pihveiksi ja sit vielä nuijii sen tosi ohueksi pihviksi, paistaa sen kuumalla pannulla ja laittaa kunnolla suolaa, pippuria, valkosipulia ja mitä maustetta haluaakin laittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sika on siitä hieno eläin, että se stressaa aivan älyttömästi kuljetuksen aikana. Sen oikeasti huomaa lihan mausta. Sain kesällä sellaista sikaa, joka oli teurastettu kotitilallaan, maku oli joitan aivan muuta kuin kaupan stressirypsipossu.
nuo fileet pitää maustaa tosi hyvin jotta sen sian maun saa peittoon.