Tähän pinoon parhaat äyriäisruuat ja niiden reseptit

Kuorittuja rapuja, sitruunanmehua ja kuorta, suolaa, smetanaa, ranskankermaa, tilliä ja ruohosipulia ja muutama muussattu avokado.

Pilko katkikset pieniksi. Sekoita yhdessä smetana ja ranskankerma. Lisää mausteet.

Säästä muutama katkarapu taarjoiluun.

kuullota curryä ja sipulia öljyssä, pyöräytä joukossa jokiravut. Sekoita fifty-fifty kermaa ja maitoa, kiehauta. Lisää maitoseokseen sipulisekoitus ja ravut, mausta esim. äyriäisfondilla. Soseuta sauvasekoittimella.