Lue keskustelun säännöt.
Mitä oikeasti hyvää ruokaa mä laittaisin broilerista?
12.07.2011 |
Tekis mieli jotain TODELLA hyvää ruokaa. En löytänyt lähikaupasta lampaanpotkaa tai paistia, joku sellainen perinteinen, oikein hitaasti haudutettava paisti ois maistunut. Höh!
Kaapista löytyy nyt broilerin maustamattomia fileitä. Kasviksia laidasta laitaan: (sipulia, kevätsipulia, paprikaa, selleriä, varsiselleriä, palsternakkaa, lanttua, porkkanaa, perunaa, fenkolia... salaatteja, rucolaa etc)
Yrttejä on myös ja tomaattimurskaa, kookosmaitoa, wok-vihanneksia, kidneypapuja, kikherneitä etc.
Olen ihan kyllästynyt tekemään broiskusta aina samoja juttuja, kuten salvia-kanaa, tandoorikanaa, thaimaalaisia tai intialaisia curryja. Haluaisin löytää jotain uutta mutta maukasta!
Kommentit (4)
mut mun mies ei pidä viinistä ruoassa...eikä pekoniakaan ole :/.
muita?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
uuniin meni sellainen perus av-mamma ateria ;)
Eli pannulla ensin paistettuna
voita,(4)broilerinfileitä suikaloituna, 3 salottisipulia palasina, 1 punainen suippopaprika, 3 valkosipulinkynttä. Kasvisfondia, soijakastiketta, currya, broilerimaustetta, smetanaa, kermaa ja 1 vauvan omenasose kastikkeeksi pyöräytettynä.
Kattilassa keitin tricolor-pastaa puoli pussillista ja lopuksi koko komeus uunivuokaan ja 200° 20-30 min.
Kyytipojaksi raikas vihersalaatti.
Kohta maistetaan!
Kertoi, että se on alunperin ranskalainen pata ja sitä haudutetaan kauan, mutta hän ei jaksa ja ottaa oikotien. Siinä oli sipulia, pekonia ja sieniä ruskistettu oliiviöljyssä, sitten erikseen ruskistettu paloiteltu broilerin liha sekaan ja yrttejä, kasviksia ja laihaa liha/kanalientä, tais laittaa tomaattimurskaa...tilkka viiniä. Tein silloin ohjeen mukaan ja oli hyvää. En tarkalleen muista miten se meni, mutta jos olet kuten ilmeisesti olet ruokaa tottunut laittamaan niin tuohan on vähän "pikaversio" qoq au vinista ? Ja varmaan hahmotat miten tuo tehdään.