Mitäs grillataan - ei punaista lihaa, kiitos!

Halloumia, itsemarinoitua lohta, broiskua, maissia, täytettyjä paprikoita, kasvisvartaita?

kirjoittaa! Herkkusienet vain puuttui...

keiteetyjä uusia perunoita, lanttua, porkkanaa, punajuurta, bataatteja ja lisäksi ripsaus öljyä, suolaa, mustapippuria tai basilikaa).



Herkkusieniä, sisälle fetaa tai sinihomejuustoa.



Halloumia



Kanaa



Kalaa (halsteri tai parila hyvä)



Maissia



Vartaita joissa sipulia, kirsikkatomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa. Mausta mielesi mukaan.

Tässä olisi eräs grilliherkku jonka otin viime kesänä grillatessa käyttöön.

Eli: Osta isoja herkkusieniä(grillisienet)laita sisälle tuorejuustoa ja kääri johonkin (itse kokeilin salaatinlehteä) Hyvää on.



Myös maissi ja tomaatti on hyvää grillatessa

maistu enää oikein grillattu possu, joten olen siirtynyt kanaan. Ne sellaiset pintamaustetut sisäfileet on oikein hyviä. Tykkään myös halloumista, viipaleiksi vaan ja grilliin



Kesäkurpitsat viipaleiksi, pyöritellään oljyssä ja suolataan ja grilliin, paprikalle myös sama käsittely. Tomaatit puoliksi, päälle suolaa ja pippuria ja grilliin. Maissit on hyviä (ite tykkään, että parasta tulee kyllä keittämällä)



Eiköhän näillä eväillä saa jo ähkyn aikaiseksi.

Parsaa käärittynä pekoniin, ananasta, halloumia, ahventa voi-sitruunatäytteellä, uudet keitetyt perunat grilliin myös.

Nesteet sieltä sisältö pois ja juustoa tilalle. Jokin tuorejuustokin käy, jos ei tykkää homejuustosta.



Myös grillimarinarilla voidelluista kesäkurpitsaviipaleista tulee hyviä. Samoin leipä kuin leipä on hyvää grillattuna. Etenkin kun laittaa päälle leipäjuustoa ja tavallista juustoa vielä sen päälle.



Mun tuli nälkä ;)

kasviksista meillä vakiona maissi, herkkusienet, sipulit, tomaatit, kesäkurpitsa, paprika. Hedelmiä voi grillata jälkiruuaksi.

Leikkaa kanan rintafileestä tasku (vähän niin kuin avaisit pitaleivän). Levitä sisälle teelusikallinen pestoa, täytä vuohenjuustolla ja aurinkokuivatun tomaatin suikaleilla. Parasta on se pehmeä (ei valkohome) vuohenjuusto, toki myös vaikkapa hyvä feta ja oliivit toimivat. Sivele pestoa myös fileen päälle, rouhaise vähän mustapippuria. Pieni määrä täytettä riittää, aukko kannattaa sulkea yhdellä tai kahdella hammastikulla niin pysyvät nätisti kasassa.



Klassikkoresepti on myös täytetyt herkkusienet: irrotetaan jalat. Silputaan jalat sekä sipulia ja sekoitetaan tuorejuustoon yrttien ja mausteiden kanssa. Täytetään sienet ja kääräistään ympärille pekonisiivu. Nämä on käteviä myös ottaa mukaan kun voi tehdä etukäteen ja kääräistä joka sienen omaan pikku foliokääröön.