Miten teet maukasta KASVISLASAGNEA?

maukasta saa vain jos käyttää voimakkaan ja hyvänmakuisia juustoja ja niitä tosi roimalla kädellä! Eli juustokastikkeeseen hyvin voimakasta, miellyttävänmakuista juustoa. Todella paljon kastiketta. Ja sitten ihan päälle parmesaaniraastetta.

Muuten se ei maistu millekään, kasvikset on niin...plääh...mietoja?

2 pussia kasvissuikaleita, sipulia, tomaattimurskaa ja tänään purkillisen papuja. Mausteeksi suolaa, mustapippuria ja valkosipulia.



Juustokastikkeeseen laitan Polar 17% -raastetta, kuten myös kerrosten väliin, yhteensä 300 g. Ehkä voisi vielä juustoa olla enemmänkin, varsinkin tuo parmesan antaisi makua, haluan hiukan kevyemmän version kuitenkin.



Lasagnelevyt täysjyvä. Valkokastikkeen teen ilman rasvaa, vehnäjauhoja 6 rkl/litra kylmää maitoa ja sitten aletaan kuumentaa, lopuksi juustoraaste, suolaa, pippuria, muskottipähkinää.



Ihan ok maku, mutta tosiaan parmesania voisi lisätä, olisi varmaan vielä parempaa.

"jauhelihakastikkeeseen" laitan soijarouhetta (kylmällä vedellä huuhdeltua) sipulia, kidney-papuja, pinaattia ja tomaattimurskaa. Mausteeksi basilikaa, provencalea, mustapippuria ja valkosipulia. Teen paistinpannussa, ensin paistan vähän sipulia ja soijarouhetta ja mausteita, sitten lisään loput ainekset. Valkosipuli viimeisenä. Tämän kastikkeen voi tietenkin tehdä pelkästä soijarouheesta tai kidneypavuistakin, ja pinaatin tilalle voi laittaa vaikkapa kesäkurpitsaa.



Juustokastikkeeseen laitan sitä juustoa mitä sattuu olemaan, ja lisäksi parmesaania.



Tämä ohje on saanut runsaasti kiitosta.

latva-artisokkaa ja vihreää paprikaa.

Tomaattikastikkeeseen raastan porkkanaa ja juuriselleriä. Tulee hyvää, vaikkei ehkä siltä kuulostakaan.

viimeksi laitoin siihen pakaste parsakaalia, vihreitä papuja, hernemaissipaprikaa, raastoin porkkanan ja maustoin Bragg-soijakastikkeella. PInaattilevyt. Oli tosi onnistunut ja helppo ja nopea tehdä.