Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Täytekakun täytevinkkejä, kiitos!
11.11.2010 |
Ajattelin leipoa isänpäiväksi ihan perinteisen täytekakun, kaakaopohjaisena versiona. Haluaisin kokeilla täytteeksi jotakin uutta, mutta pää on tyhjä. Ideoita? Siis ei mitään mansikkahillo-kermavaahto tai banaani-ideoita, vaan jotakin vähän erilaista.
Hyviä jälkiruokaideoitakin otan vastaan. Syömme olosuhteiden pakosta isänpäiväaterian jo lauantaina (ja kakun sitten sunnuntaina), niin voisin kerrankin tehdä jonkun jälkiruoan aterialle.
Kommentit (9)
Kermavaahtoa, rahkaa, lemon gurdia ja liivatetta. Aivan ihanaa kakun välissä tai jälkkärinä.
t. ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maustamatonta tuorejuustoa ja kermavaahtoa, sekaan daim-patukkaa sattumina
Itse laitan mansikkahilloa ja siihen päälle kunnon kerroksen kermavaahdon, rahkan ja mariannerouheen sekoitusta. Todella nam!
Surffailin juuri Kinuskikissan sivuilla ja sain sieltä hyvän täyteidean (hiukan itse muunneltuna):
laitan säilykemandariini/appelsiinilohkoja soseutettuna ja kermavaahto-applesiinituorejuusto-sitruunakiisselijauhesekoitusta. Eikö kuulostakin hyvältä?
Meinasin myös tehdä suklaisen pohjan ja väliin aprikoosihilloa, kerma-rahkaseosta ja manteli- tai pähkinärouhetta. Mutta lisäkysymys:
Miten voi "piirtää" kerman päälle? Jos värjään kermavaahtoa elintarvikevärillä ja pursotan värillistä valkoisen kerman päälle, leviääkö väri piankin siihen valkoiseen? Vai millä olisi hyvä pritsata kermaan jos haluaisi piirtää siihen jotain?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
. Mutta lisäkysymys: Miten voi "piirtää" kerman päälle? Jos värjään kermavaahtoa elintarvikevärillä ja pursotan värillistä valkoisen kerman päälle, leviääkö väri piankin siihen valkoiseen? Vai millä olisi hyvä pritsata kermaan jos haluaisi piirtää siihen jotain?
eli sulattanut suklaata, laittanut sen pakastepussiin, pieni reikä kulmaan ja pursottanut leivinpaperin päälle mm. nimen ja sydämiä. Sit antanut kovettua jääkaapissa, jolloin irtoavat paperista ja siirtänyt kakun päälle. Monimutkaisen kuuloista, mutta helppoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
on toimii täytekakun välissä erinomaisesti. Mä siis pakastan sauvasekoittimella tuoreista mansikoista tekemääni sosetta ja laitan sitä kakun väliin. Se kostuttaa kivasti. Lisäksi voi laittaa omia suosikkiaineksia.
Jonkun jo mainitsema sitruunatahna eli lemoncurd ja mansikat ovat kyllä aivan taivaallinen yhdistelmä : )
Alue: Aihe vapaa
Kermavaahtoa, rahkaa, lemon gurdia ja liivatetta. Aivan ihanaa kakun välissä tai jälkkärinä.