Lue keskustelun säännöt.
Säilyykö täysin mössöksi soseutettu puolukka kylmiössä vai pitäkö laittaa pakastimeen?
Kommentit (5)
minulla homehtui vuodessa puolukkasose, joka oli pakattu pakasterasiaan ja säilytetty jääkaapissa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
minulla homehtui vuodessa puolukkasose, joka oli pakattu pakasterasiaan ja säilytetty jääkaapissa?
avattiinko rasiaa ja otettiinko siitä puolukkaa siinä välillä? Joskus epäpuhtauksia pääsee ottimista.
Täytyy muistaa ettei puolukkakaan ikuisesti säily. Parhaiten säilyy syksytä kevääseen.
Ennen vanhaan vaneritynnyrit oli ulkona aitassa ja siitä hakattiin puukolla jäistä hilloa. Tynnyrin sisäreunat pidettiin puhtaina etteivät reunoilla olevat puolukat homehtuisi.
Yleensä loppukeväällä puolukoiden loput keitettiin mehuksi.
Hyvin survottu puolukka, puhtaassa kannellisessa astiassa, säilyy kylmassä, ainakin vuoden!
Monilla tuntuu olevan kokemuksia, että puolukka homehtuu, vaikka ei ole koskaan aikaisemmin näin käynyt. Voisiko olla, että nykyään metsissä joinakin syksyinä tai joillakin alueilla on jotenkin suurempi homeitiömäärä? Tai voisiko puolukan poiminta- ja myyntiketju olla liian "hidas " ja puolukka ei alunperinkään ole ostettaessa kovin tuoretta? Pitkään myyntiä odotellut puolukka olisi herkemmin pilaantuvaa? Varmimmin puolukan saa näköjään säilymään pakastimessa. Harmi, kun ennen muukin säilytys onnistui. Kallista ostomarjaa ei kannata ainakaan epävarmalla tavalla säilöä.
ilman mitään lisiä.
Puolukassa on bentsoehappoa jonka vuoksi puolukka säilyy.
Meillä kotona puolukat survottiin isoon vaneritynnyriin syksyisin ja sellaiseksi että mehukerros oli siinä päällä - ilman mitään lisäaineita.