ruokaa pakastimeen, vinkkejä!!

samoin suosittelen tuota kaalilaatikkoa, sosekeittoja on helppo sulatella myös

suosikkipakasteeni.

Sellaisia ruokia, jotka ei kärsi pakastamisesta yhtään ovat mm. seuraavat:



- kaalilaatikko

- hernekeitto

- monet kastikkeet, esim itse söin just burgundinpataa, kannattaa kokeilla myös vanhoja ihania perinneruokia itse tehden mm. tillilihaa, kanaviilokkia

- monet keitot

- chili con carne - riisinkin voi pakastaa ja toimii hyvin



Periaatteessa melkein kaikki soveltuu pakastettavaksi, mut noissa ei nyt maku muutu yhtään tai jos muuttuu, niin parempaan suuntaan vaan. Perunan rakenne voi pakastettaessa muuttua vähän rakeiseksi. Pitsaakin kannattaa kokeilla pakastaa, toimii hyvin.

on varsinainen Pakastaja-Elvi, koska asuin vuosia yksin ja tein aina "suurperheannoksen" ruokaa ja sitten pakastin sitä annosrasioissa ja söin töissä eväänä tms.



Pakastaahan voi melkein mitä vaan, no ehkä perunoita ja makaroonia on turha pakastella. Helpompaa kun pakastat kastikkeita tai uuniruokia, kastikkeen kaveriksi sitten keität perunat, pastan, riisin.



Suosikkipakasteruokiani:



- kasvispata, tee vaikka tämän tyylistä: http://plaza.fi/ellit/liikunta-ja-terveys/kotilaakari/kevytkeittio/muhe… (perunat voi vaihtaa vaikka porkkanaan)

- lohikastikkeet pastalle, tee vaikka sipuli+herkkusieni+kesäkurpitsa+lohi+creme fraiche, esimerkkejä löytyy netistä miljoonia

- tomaattisilakat, esim. http://www.luonnossa.net/Kalaruoka/Paaruokia/Chili-tomaattisilakat/chil… (noihinkin voi lisäillä sipulia ja muita kasviksia uunivuokaan mielin määrin)

- kaalilaatikko, vaikka http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/2359/Kaalilaatikko



Pahoittelen, jos joku nakki-mummonmuusi-jauheliha-makarooni ihminen lukee tätä eikä pidä näistä ruoista, itse suosin helppoa ja perinteistä kotiruokaa kokkailuissani :)