Ostin paketin pakasterapuja, mutta miten tästä eteenpäin??

Pitäisi olla. Eli jos on punaisia, on keitettyjä. Niille ei tarvi tehdä muuta kuin sulattaa tarjoiluastiassa ja laittaa tilliä koristeeksi päälle. Ravut on siis valmiita.



Juomaksi perinteisesti viinaa. Jokaiselle pyrstölle nostetaan snapsi.



Rapuja ei yleensä ole niin paljon, että niistä kukaan täyttyisi. Tai kukaan ei jaksa niitä kuoria niin paljon, että täyttyisi, joten muutakin sapuskaa tulisi olla. Ravut nautitaan vaikka alkupalaksi. Kata pöytään vesikulhoja sormien huuhtelua varten, tarpeeksi paperia myös.

Sitten esim. paahdettua leipää ja valkosipulivoita tai aiolia, jota laitetaan paahtoleivälle ja kuoritutu pyrstöt syödään leivän päällä.



Rapuveitsissä on reikä. Ensin napataan saksi irti ravusta. Saksen kärki katkaistaan ja imaistaan hyvät liemet sieltä sisältä. Sitten veitsellä halkaistaan saksen ison osan sivu, jolloin paljastaa saksiliha. Se kaivetaan veitsellä esiin. Sama toiselle sakselle.



Seuraavaksi irrotetaan pyrstö muusta ravusta. Pyrstöön ei käytetä veistä, raakaa voimaa vaan. Kuten katkaravuista, yritetään saada pyrstökuori irti mahapuolelta alkaen. Pyrstöstä löytyy paras liha.







Perinteisesti rapujuhlilla tarjotaan lisäruoaksi esim. ruokaisaa salaattia, erilaisia suolaisia piirakoita jne. Jotain vähän hienompaa ruokaa.



Juomana meillä on snapsien lisäksi kuohuviini. Kuiva valkoviini käy myös, mutta kuohari maistuu meille paremmin.

Vierailija:

Ostin paketin pakasterapuja, mutta miten tästä eteenpäin??

No siitä eteenpäin niin, että otat ravut oikeaan käteen, avaat vasemmalla roskiksen ja lasket ravut sinne. Sitten hyppäät autoon ja huristat ostamaan TUOREITA rapuja, jonka jälkeen palaat tänne kysymään, että " mitä tästä eteenpäin?" ...

t ap