En pidä keraamilevystä enkä kiertoilmauunista!

Kauhistuttaako pienenvä sähkölasku vai ajansäästö?



Keraamiset levyt ovat kaasun ja induktion jälkeen paras vaihtoehto. Niitä lämmitettäviä rautamöttejä en enää meidän keittiöön huolisi.

Mutta haluttiin erillinen liesitaso ja uuni, eikä näillä ehdoin löytynyt valurautaliettä kuin teräksisenä (siis se levyjen ympäristö, mikä perinteisimmissä liesissä on emaloitu). Se taas ei tullut kyseeseen aiempien huonojen kokemusten takia, kun kaikki teräs levyjen ympärillä kuumeni polttavaksi ja kaikki ylikiehumiset paloi välittömästi kiinni sekä levyyn, levynreunaan että tasoon... Puhtaanapito aivan hirvittävää! Lisäksi teräs vääntyili lämpölaajenemisen takia eikä levyt pysyneet suorassa. Ehkä tilanne on nykyään parempi, mutta riskiä ei haluttu ottaa.



No, valittiin toinen ääripää eli induktioliesi ja pois en vaihtaisi. Pinta on toki keramiikkaa, mutta säätö ja nopeus ovat mahtavia valtteja. Ja levyn ympäristö ei turhia kuumene, eli puhdistus älyttömän helppoa. Ihanaa, mahtavaa. Jokaisen euron väärti!

Kaasu vetää meidän vertailussa toistaiseksi pidemmän korren, koska sille sopivat kaikki padat, pannut ja kattilat.



Jos tosissaan kokkaa paljon ja harrastaa monimutkaisempaakin ruoanlaittoa, niin kaasu on ihan ehdoton.