ruokaideoita;kinkunrippeistä?

pyttipannu, Rydbergin pihvi a' la Maille..... Viime vuonna Kampin ostoskeskuksen jouluesitteestä bongattu resepti. Todellakin toimii, odotan oikein vesi kielellä että pääsee huomenna tekemään :)

T: IKINÄ en ole mitään muuta hyvää onnistunut jämistä tekemään kuin hernekeittoa

kas tässä:



4 kananmunaa

300 g kinkkua ja/tai kalkkunaa

250 g keitettyä perunaa

100 g sipulia

100 g suola- tai maustekurkkua

60 g Dijon Maille Original sinappia (meillä Dijonin hunajasinappia)

20 g rypsiöljyä

mustapippuria

suolaa



säilykepunajuurta





Kuutioi kinkku, peruna, suolakurkku ja sipuli. Paista pannulla öljyssä ensin sipuli ja peruna, sitten liha ja lopuksi suolakurkkukuutiot. Sekoita joukkoon sinappi ja mausta vielä pippurilla. Paista vielä yksi kananmuna/ ruokailija. Lisukkeeksi halutessa punajuurta.



Ainesten määrät vedettiin ainakin viime joulun jälkeen ilman ihmeempiä mittauksia (ja syötiin koko annos kahden hengen voimin...), en muista laitettiinko pieni loraus ruokakermaakin sekaan. No, hyvää on jos aineksista tykkää :) Toivottavasti maistuu!

ja toi pihvi tulee siitä, että annos tulisi tarjoilla niin, että asettelee paistoksen pyöreään pihvin muotoon ja päälle nostetaan paistettu muna.

terkuin 5