Mikä on sinulle SE jouluruoka/-herkku? Laitetaanpas ohjeita pinoon! Jos saisi vaihtelua omaankin pöytään :)

mulle tärkeimmät ovat

-kinkku

-imelletty perunalaatikko

-mäti & smetana & sipuli

Jouluksi teen aina kotijuustoa (piimäjuustoa/munajuustoa, millä nimellä sitä nyt kutsutaankin). Lisäksi joulupöydässä on aina iso valikoima muitakin juustoja, mm. gorgonzolaa (joskus stiltonia), valkohomejuustoja (yleensä brie, joskus camembert), kittipintaista juustoa (esim Chaumes), Morbieriä jne. Kinkku on huippu, mielellään myös itsetehdyn sinapin kanssa. Mädit ovat ihania (ja punasipulin ja smetanan kanssa), graavista lohesta pidän, mutta siiasta en. Silakat ei uppoa, ei myöskään laatikot lukuunottamatta imellettyä perunaa.

kotituorejuusto (puukehikkoon tehty)

sienisalaatin kanssa (suolaista ja sipulista, ja melko mauton juusto sopii sen kanssa täydellisesti)

lautaselle sopii samaan aikaan myös kinkku

Niin meillä on tällänen variaatio elikkä smetanasilli.. Ravintolasillifileitä (sellanen peltipurkki) pilkotaan sopiviks paloiks, sipulia hienonnetaan reilusti joukkoon ja koko komeuteen sötkötetään smetanapurkki.. Ja ai että et on hyvää.. =)

eli perunasiivuja, lohi kuutioiksi ja vuokaan, kunnolla kermaan upotettuna ja hyvällä suolauksella, nams!



patonkia valkosipulivoilla



glögiä tai kaakaota rommilla terästettynä (ei huppeliin asti!)



kinkkua, ruislepää ja lohta leivän päällä :)

Eli keitettyjä kananmunia ja ne puoliksi tarjolle. Kananmunien päälle mössö, jossa on jättikatkaravun pyrstöjä, kermaviiliä, mustapippuria ja reilusti tilliä. Nam!

Äitin tekemä kotijuusto

Isän graavaama lohi.