Nyt kaikki ruokavinkit kehiin. Tiukkaakin tiukempi ja arvosteleva anoppi ehdokas tulee viikonloppuna syömään. Mitä ruuaksi?

Lohipastaa olisin ehdottanut, se vie kielen mennessään. Käytän itse kirsikkatomaatteja ja aurinkokuivattuja tomaatteja siinä. Ja sekoitan kastikkeen pastan sekaan. Koristeeksi rukolaa.



Mutta sun suunnitelmat kuullosti hyviltä! Joku hyvä salaatti lisukkeeksi ja herkullinen jälkkäri, njam :)



Tsemppiä!

Hukkaan heitettyä vaivaa on kuitenkin.

Kauniiseen kulhoon, kaunis kattaus ja hyvää viiniä, ehkä kynttilöitä palamaan. Luulis siinä anoppikokelaan pehmenevän. Lycka till!

Kävisikö jälkkäriksi tiramisu? Se on ainakin namia :)

ssa, vaikka ite pitäisin riisistä...

Hän arvostaisi varmaan liharuokaa enemmän. Hasselbackan perunat ja joku paisti, vihreä salaatti, herneet. Jälkiruuaksi kaunis täyte- tai juustokakku marjahillokkeen kera.

Lisään vielä.



Eli teen pastan kirjolohisuikaleista, creme bonjour cusinesta ja tilkasta ruokakermaa. Mausteena mustapippuria.



Joukkoon sopis varmasti myös graavilohi.



Lisäkkeeksi ajattelin patonkia ja aurinkokuivatuistatomaateista tehtyä levitettä, sekä fetasalaattia (miehen lempparia).



Koristeeks sopis kyl tosi hyvin just toi rucola.



Viininä kevyt valkkari. Varmaan joku puolikuiva (varma valinta) Juliet&Gallo tms.



Jälkkäriks/kahvin kanssa amerikkalaista juustokakkua.



Pitääkö olla erikseen joku jälkkäri? Siis toi kakku on kahvin kanssa. Aattelin et jos ois tehny sellasen heti ruuan perään nautittavan kevyen ja raikkaan pikkuherkun. Vaikka jogurttihyytelöä ja vadelmakastiketta tai vaikka italialaista pannacottaa. Mitä mieltä ootte?



T.ap

pasta - tai makarooni kuten hän sanoo - ei ole kunnon ruokaa, ei myöskään riisi. Pitää olla perunaa.



Samaten kala on köyhän ruokaa. Pitää olla lihaa.

haudutettu lihapata ja perunaa jossain värkätyssä muodossa, ei peruskeitettyinä, esim. krokettiperunoita, kermaperunoita tms. Joku lämmin kasvislisäke ja salaatti.



Tää siis meidän anopille, joka on aika kriittinen. Parhaat kommentit sain aikoinani aurajuustolla maustetusta poron-, naudan- ja possunkäristyksestä (siis kaikkia lihoja sekaisin), perunasoseesta ja lämpimästä porkkanasalaatista, tuoresalaatti lisänä.

Lisäksi hän on syntyjään venäläinen joten en uskalla tehdä venäläisiä ruokia, vaikka niitä osaankin hyvin tehdä.



Ja sitten tiedän kyllä että tällaisessa ruuassa on riskinsä, mutta tämä on sitä ruokaa millaista hänen poikansa rakastaa. En tiedä että tietääkö hän edes sitä. Itse syö vähän just sellasta 70-luku ruokaa yleensä (ainakin sitä meille tarjoaa usein) ja on myös aina syöttänyt sitä pojalleen.



ap

Minä kyllä olen, ja samoin äitini. ANoppi ei niinkään..



JOs mies on sitä mieltä että lihaa, niin esim. possua, onko sisäfilee kun on semmoinen pötkylä? Sitä voi laittaa uuniin, paistaa tietty ensin. Lisukkeeksi kasviksia/salaattia/uuniperunaa

eniten on kiitosta herunut burgundin padan tyyppisestä liharuuasta sekä madekeitosta. Se tykkää monenlaisesta, mutta ennenkaikkea sellaisesta, mitä sen ei tuu itsensä mieleenkään kokeilla. Niin ja kunnon pizzan teon opetin anopille myös.. =0)



Mutta ap, yritä vähän kartoittaa, että onko anoppisi avoin uudemmille jutuille vain näitä perinteisiä peruna-ihmisiä. Rajoittaa aika paljon sitten, jos on ennakkoluuloinen. Tsemppiä!

Kuulostaa ehkä hassulta, mutta ne on syöny just aika perusruokaa aina ja mieheni ei ennen kuin alkoi seurustella mun kanssa paljon piitannut siitä, että mitä syö. Nyt kun olen " johdatellut hänet gastronomian saloihin" on jo hieman muuttunut.



Jotenkin haluasin näyttää anopille palan meidän elämää. Sitä millainen minä olen ja millaiseksi hänen poikansa on " muuttunut" .



Ruoka on minulle todella tärkeää. Se on tapa osoittaa kunnioitusta, pitää huolta, osoittaa arvostavansa toista ja rakkaudestakin se kertoo. Jotenkin toivoisin, että anoppi arvostaisi vaivannäköämme (vaikka ruoka ei olisikaan hänen joka päiväisten tottumustensa mukaista).



ap

vähän kylmäsavulohta, ei graavilohta. kylmäsavulohesta tulee ihana savun maku kastikkeeseen.



Itse en kyllä tekisi pastaa. Pasta on niin arkiruokaa.



Mites olisi tällainen ruoka. Lohifile uuniin ja sen kanssa uunissa haudutettuja kasviksia&pekonia. TOimi näin:



Paisat pekonikuutiot ja laita ne hetkeksi syrjään



Kuori ja paloitele perunaa (tee veneitä), porkkanaa, sipulia, kesäkurpitsaa. Sekoita nämä kulhossa ja lisää joukkoon vähän rypsiöljyä, valkosipulin kynsiä, tinjamia ja vähän suolaa. Sekoita



Laita uunipellille leivinpaperin päälle pala foliota ja sen päälle lohifilee. Nosta folion reunoja niin, että lohen kypsyessä nesteet ei valu leivinpaperille. Laita lohen viereen kasvikset ja levittele ne niin hyvin kuin mahtuu.



Nämä uuniin ensin n. 10 min, lisää sitten pekonikuutiot kasvisten sekaan ja sekoita. Paista vielä n. 10-15 min. Ja ruoka on valmis.



Tarjoa tämä esim. niiden uusien creme kastikkeen kanssa, esim se sienisekoitus tai sipulisekoitus. Ja sen voit lämmittää tarjoilukulhossa mikrossa. ai niin ja lohelle himan suolaa, ennen uuniin laittoa tai sitruunapippurikin on hyvä.



Minusta tämä on hyvä ja varma ruoka.

Samaten oma 60-vuotias äitini ilahtuisi suuresti jos saisi herkullista ja kauniisti tarjottua lohipastaa ihanan salaatin kanssa. Eli eivät kaikki iäkkäämmät ihmiset automaattisesti vieroksu tai väheksy pastaruokia.



Itse tekisin luultavasti jälkiruoaksi jonkinlaisen hyvän hedelmä- ja/tai marjasalaatin, valmiiksi annosteltuna ja myöskin kauniisti koristeltuna.

Kirjoitin tän yhden toisen keskustelun alle ja ajattelin kopioida vielä uuden otsikon alle, kun kerran tuli kirjoitettua. Tääällä silloin tällöin kysellään vinkkejä arki ym. ruokiin, joten ajattelin, jos joku tästä vaikka innostuisi. Tätä voi tehdä arkena tai ihan sunnuntaiateriastakin käy. Kokeilkaa



Mites olisi tällainen ruoka. Lohifile uuniin ja sen kanssa uunissa haudutettuja kasviksia&pekonia. TOimi näin:



Paisat pekonikuutiot ja laita ne hetkeksi syrjään



Kuori ja paloitele perunaa (tee veneitä), porkkanaa, sipulia, kesäkurpitsaa. Sekoita nämä kulhossa ja lisää joukkoon vähän rypsiöljyä, valkosipulin kynsiä, tinjamia ja vähän suolaa. Sekoita



Laita uunipellille leivinpaperin päälle pala foliota ja sen päälle lohifilee. Nosta folion reunoja niin, että lohen kypsyessä nesteet ei valu leivinpaperille. Laita lohen viereen kasvikset ja levittele ne niin hyvin kuin mahtuu.



Nämä uuniin ensin n. 10 min, lisää sitten pekonikuutiot kasvisten sekaan ja sekoita. Paista vielä n. 10-15 min. Ja ruoka on valmis.



Tarjoa tämä esim. niiden uusien creme kastikkeen kanssa, esim se sienisekoitus tai sipulisekoitus. Ja sen voit lämmittää tarjoilukulhossa mikrossa. ai niin ja lohelle himan suolaa, ennen uuniin laittoa tai sitruunapippurikin on hyvä.



Minusta tämä on hyvä ja varma ruoka.

Juttelin miehen kanssa ja päädyttiin tällaiseen menuun.



Fetasalaattia, oliiveilla, kirsikkatomaateilla

Lohipastaa just sillä kylmäsavu lohella

Päälle herneenversoja

Patonkia ja viiniä



Jälkkäriksi jogurttihyytelöä ja vadelmakastiketta (pienet kauniit makupalat kaikille)



Kahvia, juustokakkua ja jotain kaupan keksejä ehkä.



Mies päätti ja mä lupasin toteuttaa. Jos anoppi ei tykkää ni teen ens kerralla sit lihapataa.



=) :)

Suunnitelmasi kuulosti hyvälle, pitäydy siinä. Itse ehkä laittaisin tavallisia lohisuikaleita ja kylmäsavulohta, tulee parempi, ei tule liian savuinen... Mutta jos sinulla jo hyväksi havaittu resepti, niin tee sillä.



Anoppi varmasti ilahtuu ja mahtavaa, että haluat noin paneutua ja tarjota illallista. Olet ihana miniä :)