Miten teette itse hampurilaisia?

Itse käytän tavallista juustoa. Parastahan on, jos tekee itse sellasia suuria sämpylöitä :) Ja jäävuorisalaattia väliin, on ihanan rapeaa.

Pitäisköhän alkaa sämpylän leivontaan...slurps!

Majoneesia, salaatinlehtiä, tomaattia, suolakurkkua, ketsuppia.... Eipähän niissä mäkkäreitten hamppareissa juuri muuta oo. Voihan väliin laittaa myös muutakin, mielikuvitusta!

-Valmiita hampurilais-sämpylöitä

-Väliin pihvi joka paistettu itse,pelkkää jauhelihaa ja mausteita, ei kananmunaa tms.

-Salaattia

-Suolakurkkua

-Sipulia

-Ketsuppia

-Hampurilais-kastiketta



Joskus käytän myös kasvispihvejä tai kalapihvejä ja Reissumies-leipää jonne väliin Remoulade-kastiketta...

yksittäispakattuja.Semmoisia keltaisia viipaleita, 10 kpl:een paketti. Ja Hampparikastikettakin on monelaisia, majoneesihyllystä löytyy.

eli hampurilais sämpylöiden väliin laitamme kananfilepihvin, cheddarjuustoa( tai miten sitten kirjoitetaankaan), salaattia , sipulia, tomaattia, kurkkua ja ketsuppia. Emme käytä majoa joten on vähän kevyempikin.

Tvallinen cheddar myydään kyllä ihan paloina, kuten tav. juustokin..

Parhaat hampurilaissämpylät ovat minusta ihan tavallisia vehnäsämpylöitä tai tuhdit ranskanleivän viipaleet. Valmiit " hampurilaissämpylät" ovat ylihinnoiteltuja kestopullia.

Väliin laitetaan mitä kaapista löytyy: salaattia, tomaattia, sipulia (kuullotettua ), suolakurkkuja, juustoa (tavallinen tai cheddar), majoneesia, sinappia, ketsuppia, pekonia.. Ja tietysti ne pihvit (ihan vain naudan jauhelihaa, suolaa ja pippuria).