Miksei pakastettuja tuotteita saa pakastaa uudelleen?

Tää on sitten vissiin joku yleinen harhaluulo, ettei ruokaa saa uudelleenpakastaa..?

Ihan turhaan olen sitten hyviä sapuskoja heittäny roskiin... ;(

Sulata pakastetut elintarvikkeet, etenkin siipikarjanliha ja liha, hitaasti jääkaapissa, jotta maku ja ravintoarvot säilyisivät. Sulata ne aina reunallisessa astiassa jääkaapin alimmalla hyllyllä, jotta sulamisnestettä ei valu toisten elintarvikkeiden päälle. Kokonaan sulatettua lihaa ei saa koskaan pakastaa uudelleen, [b]ellei sitä kypsennetä välillä.[/b]



http://www.elintarvikevirasto.fi/ruokailoa/

Tietysti valmiit ruuat saa pakastaa, siis jos esim. jauheliha on ollut pakkasessa ja teet siitä pihvit, niin ne voit pakastaa. Mutta sulanutta jauhelihaa ei saa uudelleen laittaa pakastimeen.