Leipureita, kondiittoreja, kakkumestareita tai kokkeja paikalla?

leipuri-kondiittori, mitä haluat kysyä?

kirkkaanpunaisen halkaisijaltaan n.10-15 cm pallon. Mistä se kannattaisi tehdä ja miten? Marsipaanista en innostu ja karkkivärikin on ulkona laskuista.

t: kokki nro2

kuinka saan sen pysymään siinä kiinteästi?

nyt äkkiä tule mieleen kuin että itse tekisin sokerista puhaltamalla sen pallon...mut ei taida onnistua muilta, jos ei ole " vehkeitä" +tieto/taitoa.

T: Se leipuri-kondiittori (olikohan nro 3 tai 4 )

tarkotatko että kolmiulotteinen pallo, vai siinä kakun päällä littanana oleva pallo?

T: 4

Haluat tehdä tavallisen täytekakun päälle renkaan (eli siis niinkuin sormus mutta halk. 10-15cm) joka on pystyssä kakun päällä niin että renkaasta näkee läpi?

kakusta tulee japaninlippu ikäänkuin.



ilmaisin itseäni huonosti, pahoittelut!

Sellaista itse käyttäisin apuna. Punaisen pallonhan voi tehdä esim ihan tavallisella hyytelsokerilla vaikka mansikkasoseesta. Ks paketin ohjeet ja käytä mieleistäsi ainesta. Sitten lusikoit muotin sisään joka on kakun päällä.

Terveisin kotikokki.

Eli kuorrutat pohjan ensin valkoisella kuorrutteella (kermavaahto [huom! kermavaahdossa värit leviävät helposti!], valkosuklaakuorrute, kreemi tms) ja sitten teet siihen päälle muotin jonka avulla muotoilet sen renkaan. (voit ottaa esim. voipaperista ison palan jonka keskelle leikkaat sopivan kokoisen reiän)

Laita muotti kakun päälle haluamaasi kohtaan ja sitten vaan täytät sen aukon punaisella kuorrutteella.



Ehdotuksia punaiseksi kuorrutukseksi:

*vadelmamehua tai sosetta ja liivatetta

*Punaisesta mehusta tehty iso marmeladilevy (marmeladiohjeita saa esim. googlesta helposti) josta leikataan haluttu kuvio

*kokonaisia marjoja ja siihen päälle hyytelösokerista kiille



T: nro2