Onko kellään kokemusta tai tietoa baarin perustamisesta?

Idea on muhinut jo vuosia ja nyt minua kysyttiin mukaan ravintolan perustamiseen.Mitä kaikkea pitää ottaa huomioon ensisijaisesti?Olen kyllä tutustunut kaikkiin lupiin ja turvamääräyksiin ym., mutta siis konkreetttisesti, mitä ongelmia voi tulla?Mitä pitää ottaa huomioon, mitä ei tavallinen tallaaja huomaa?Neuvokaa!