Lapsen synttärit ja yksi keliaakikko-vieras

kans synttärit tänään. Vieraiden joukossa pahasti allergisia, diabeetikko ja keliaatikko. Lapsien äidit kertoivat tuovansa omat eväät mukanansa. On kuulemma varmempaa niin ja mukavampaa heille kun tietävät ettei emännälle tule kauheasti lisätyötä.

Yksi antoi suoraan tuotteen nimen mitä voi lapselle antaa. Meilläkin keliaatikko aikuinen. Ruokavalio todella tiukka allergioiden vuoksi.

Mielestäni olet hyvin varautunut. Suolainen voisi olla kiva. Kauanko juhlat kestää? onko ruoka aika?

Niin meillä tehdään. Kaikki maistuu ihan tavalliselta vehnäjauholla leivotulta. Meidän perheessä on kolme keliaakikkoa. Muutama ystävä tekee aina myös niin että leipoo kaikki gluteenittomiksi mikä on todella mukavaa. Valitettavasti moni tekee yhden jutun tai ei sitäkään hakee kaupasta jotain. Itse sain tietää omasta keliakiasta aikuisena eli olen syönyt kaikkia vehnäsiä. Nyt en saa oikeen mistään mitään tuoreita leivonnaisia niitä kaipaa todella kovasti. Jatkuvasti ei jaksa itsekkään olla leipomassa joten on erityisen mukavaa käydä ystävieni luona synttäreillä kun siellä ovat ottaneet meidätkin huomioon.En halua olla kiittämätön vaan kyllä se vähän harmittaa valitettavasti!

Itse leivon myös kaikki gluteenittomiin jauhoihin, koska meillä on vilja-allergiaa, vehnä, ruis, kaura ja ohra. Kaikki reseptit onnistuu käyttämällä semperin jauhoja kun ohjeen vehnäjauhomäärän korvaa gluteenittomalla jauhomäärällä. Kylässä käydessäni on ihanaa huomata kun minullekkin on valmistettu jotain syötävää vaikka aina otan myös jotain mukaani. En siis odota että minua varten aina leivotaan jotakin. Suomessa on kyllä paljon myytävänä gluteenittomia tuotteita, jotka kylläkin aika kalliita. Isommista kaupoista mm cm on hyvä valikoima pasteijoita, karjalanpiirakoita, pizzoja ym tosin niitä ei ole joka päivä saatavilla kun ilmestyvät kauppoihin muutamana kertana viikossa. Joskus kannattaa kysäistä sietääkö keliakiaa sairastava kauraa tällöin se helpottaa hieman tarjoilun miettimistä, silloin voi myös tarjota pelkästä kaurasta tehtyä voileipää...

Miksi vaivautua tekemään monta kakkua, kun gluteeniton on yhtä hyvä kuin tavallisesta jauhosta tehty?

Tai on kait siellä pakastealtaassa jotain glut. pasteijaakin.

Tiesitkö, että suurin osa suklaista ei käy keliaakikoille, koska ne voivat sisältää vehnäjauhoja (katso tuoteseloste), siis tarkastahan vielä ettei daim sisällä vehnäjauhoja.



Monista konditorialiikkeistä saa myös gluteenitonta pikkupurtavaa.

Minusta on jo hienoa, että olet huomioinut gluteenittoman vieraan edes makeilla tarjottavilla, moni unohtaa heidät kokonaan.



Mutta iloista syntymäpäivää teille! :D

AIKUINEN keliaakikko pärjää kyllä, vaikka sais pelkkää kahvia. Työskentelin 5 vuotta aikuisen keliaakikon kanssa ja hermot meni sen valitukseen. Vaikka ihmiset yritti kaikkensa mikään ei ollut sille hyvin. ikinä. musta aikuinen oi tuollaisissa asioissa ottaa vastuun itsestään ja esim. ilmoittaa, että tuo tarvittaessa omat eväät - niinhän lastenkin äidit tekevät.

Tosin suolainen gluteeniton piirakka on maailman helpointa tehdä kaupasta löytyvällä "Millefeuille" -nimisellä gluteenittomalla valmiilla voitaikinalla. Maistuu ihan samalta kuin normivoitaikinakin eli käy muillekin.



Ps. tosta saa myös jouluisin tehtyä joulutortut tms.

Ps.2 uskoisin että Daim käy koska on olemassa valmista gluteenitonta kakkua jossa mainostetaan "Daim inside" (ja kyseessä on tosiaan ihan se kaupassa myytävä Daim).