Missä on makaronivellin ohje?

tässä yksi ohje:



3 dl makaroneja

½ l vettä

½ l maitoa

(1rkl voita)

1rkl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 tl sokeria



Kiehauta vesi ja lisää siihen pohjaa myöten sekoittaen makaronit. Keitä hiljalleen hauduttaen 20-30 minuuttia eli kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää vähitellen maitoa ja jatka keittämistä. Sekoita jauhot tilkkaseen kylmää maitoa ja kaada nauhana veliin. Sekoita samalla pohjaa myöten. Keitä 10 minuuttia. Käytä mieluiten kulutusmaitoa, joka ei pala pohjaan niin herkästi. Tai lisää velliin hiukan rasvaa, jos käytät rasvatonta. Mausta makaronivelli sopivasti suurustuneena.



En tiedä onko tämä SE ohje, millä se herkullisin velli tulee, mutta muuta en löytänyt. Meidän mummu aikoinaan lisäsi aina voikimpaleen velliin, ja voi kun se oli hyvää!!