Lue keskustelun säännöt.
Keltä löytyisi hyvä KOOKOSKIISSELIN ohje?
13.10.2006 |
Mulla oli semmoinen joskus, siitä sai ihania (ja esim. cocktaillasiin tehtynä näyttävänkin) kerroskiisseleitä. Jotenkin mulla on olo, että se ohje oli alunperin täältä? Mutta en löytänyt haullakaan, on niin vanha juttu kai.
Yritin tehdä käsikopelolla, ulkomuistista, kun ajattelin ettei kiisselin teko niin vaikeaa ole. Siitä tuli kuitenkin tönkköä ja jauhoista, eikä kookos tullut maussa päällimmäiseksi alkuunkaan. Esitys oli heitettävä pois kokonaan. Hukkaan meni se kookosmaitotölkki.
Mutta oisko siis jollain toimiva ohje? Tai innostuisko Lintu tai Marie tai muut taiturit ohjetta kokeilemaan ja kehittämään?
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suklaa-kookoskiisseli
150 g tummaa suklaata
1 dl sokeria
3 rkl maissitärkkelysjauhoja
4 dl kookosmaitoa
2 dl vettä
1. Rouhi suklaa veitsellä.
2. Sekoita kattilassa sokeri ja maissitärkkelysjauhot kookosmaito-vesiseokseen.
3. Lisää kattilaan suurin osa suklaarouheesta.
4. Kuumenna seos juuri ja juuri kiehuvaksi.
5. Sekoita huolellisesti koko ajan.
6. Annostele kiisseli maljoihin ja ripottele päälle hieman sokeria.
7. Koristele lopulla suklaarouheella.
Kookos-appelsiinikiisseli
4 annosta
Kookoskiisseli:
5 dl maitoa
3 rkl Ohrakasta
3 rkl sokeria
3 rkl kookoshiutaleita
1. Sekoita kattilassa maito, Ohrakas, sokeri ja kookoshiutaleet.
2. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
3. Jatka keittämistä pari minuuttia.
4. Jäähdytä kiisseli.
Appelsiinikiisseli:
3 dl appelsiinitäysmehua
1 1/2 rkl Ohrakasta
1 rkl sokeria
1 appelsiini
1. Sekoita kattilassa appelsiinimehu, Ohrakas ja sokeri.
2. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
3. Jatka keittämistä vielä pari minuuttia.
4. Lisää paloiteltu appelsiini.
5. Jäähdytä kiisseli.
6. Annostele annosmaljoihin kerroksittain kookos- ja appelsiinikiisseliä.
7. Koristele annokset appelsiinipaloilla ja kookoshiutaleilla.
Koristeluun:
appelsiinipaloja
kookoshiutaleita
Kookoskiisseli
5 dl maitoa
3 rkl perunajauhoja
1 dl kookoshiutaleita
1/4 dl sokeria (tai maun mukaan)
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1. Kuumenna maito, kookoshiutaleet, perunajauhot ja sokeri kattilassa.
2. Sekoita koko ajan, kunnes kiisseli kiehahtaa.
3. Ota sitten kattila pois levyltä.
4. Lisää vaniljasokeri.
5. Jäähdytä kylmäksi.