Kasviksia grilliin, vinkkejä?
Mitähän kasviksia kannattais grillata ja mitä niille pitää tehdä ennen grilliin laittoa. Tähän asti on tullut lähinnä grillattua tota kansalliskasvista (makkaraa) :) ja lihoja, vaihteeks olis kuitenki kiva grillata oikeita kasviksia lisukkeeksi, joten vinkkejä, kiitos.
Kommentit (7)
Tässä muutama mun lempparigrilliherkku.
Maissintähkä esikeitetään miedosti suolatussa vedessä (tai osta valmiiksi esikeitetty) Paloitellaan noin 5cm levyisiksi paloiksi ja työnnetään grillitikkuun ja grillataan. Tarjoillaan voisulan kanssa! NAMI!
Vinkki. Puiset grillitikut kannattaa liottaa vedessä ennen käyttöä etteivät pala grillissä.
Pekonia kiedon herkkusienien ympärille.ja grillivartaaseen.
Uudet pienehköt sipulit ovat ihania kun ne laittaa folioon ja voita hieman mukaan ja hautumaan grilliin kunnes ovat kypsiä ja ihanan pehmeitä.
Omena on hyvää grillattuna ja halloumijuusto on kokeilemisen arvoinen grillijuttu, vaikka nyt ei olekkaan kasvis =)
ANanasta grillaamme melkein kaikkien ruokien yhteydessä. Viipaleita vaan ritilälle ja miedolle hiillokselle, käännetään kerran paiston aikana kunnes on saanut hieman väriä. Älä polta.
Joo ja tomaatti jonka sisälle on laitettu hieman aurajuustoa, kääritään folioon ja grilliin, on IHANAA! =)
Myös kesäkurpitsa on grillattuna hyvää. Leikataan n 1cm paksuiksi viipaleiksi ja tikkuun tai sellaisenaan ritilälle. Lisämakua saa kun valelee grillikastikkeessa....
Grillaamisen iloa! =)
Pakastekasviksista saa herkullisen lisukkeen vaikka lihalle.
Ollaan revitty foliosta sopivan kokoisia palasia, sivelty öljyä niihin ja sit vaan kasvinnaisia sekä pakaste, (esim. porkkana-kukkakaali-parsakaali) että tuoreita (sipuli, kesäkurpitsa, tomaatti, ananas, sieni, paprika), maun mukaan, keko folion päälle ja kökkö koskenlaskija-sulatejuustoa ja nyytti kiinni ja grilliin. Ollaan siis pääasiassa käytetty pakaste kasviksia, johon sit mukaan isketty esim. sipulia ja sieniä.
Ostettiin viime kesänä grilliin tarkoitettu " wokki" . Sellainen wokkipannun muotoinen mutta reiällinen. Tapaan pilkkoa kasviksia suikaleina kulhoon(paprika, porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, purjo, kaali jne), sekaan öljyä, mausteita, hunajaa, grillikastiketta ja annan hetken marinoitua. Sitten wokkaillaan grilliherkkujen kaveriksi. Halloumi, erilaiset perunanyytit ja kasvikset saa aina veden kielelle. Samoin grillataan usein leipiä erilaisilla päällisillä kuten pestolla ja oliiviöljyllä tms. Sitten mies harrastaa pekonia, kananmunia ja paahtoleipää... Käytännössä meillä kesäisin tehdään perunoita(keitetyt, lapsille) lukuunottamatta kaikki ruoka grillissä!
Nektariinit ovat aivan mahtavia grillissä käytyään ja siveltynä grillauskastikkeella, samoin persikat..
ja sopivat muuten mainiosti pihvien ja sensellasten seuraksi.. =)
nami!
Mutta hedelmiä tosiaan kannattaa myös testata, kuten joku jo sanoi. Meillä laitetaan yleensä banaanijälkkäri grillissä. Joko ihan pelkkä banaani kuorineen (saa olla jo mustunutkin vähän) grilliin tai uuniin ja annetaan hautua niin kauan että on sisältä ihan pehmeää, njam. Joskus tehdään vielä namimpaa, kuoritaan banskusta pikku suikale kuorta pois ja sisälle tököttelen suklaata sulamaan.
Kuten edellinen jo kertoikin banani ja suklaa ovat ihana yhdistelmä. Olen tehnyt saman leikkaamalla viillon bananiin pitkittäin ja työnnän 3 maitosuklaapalaa siihen. Grilliin ja paistumaan kunnes kuori on mustunut. Suklaa sulaa banaaniin ihanasti. Tarjoile jäätelön kanssa! Paras kesäjälkkäri! =D
vartaaseen. Sivele oljylla, suolaa ja pippuria paalle. Ovat grillissa saman ajan kuin lihat. Kaannan kerran paiston aikana.