Mitä tekisin possunlihasuikaleista?

Ihan ensiksi....onko sulla valmiita lihasuikaleita vai oletko leikannut itse?

Jos olet ostanut valmiina, suosittelen opettelemaan lihan leikkaamisen itse, ei ole ollenkaan vaikea juttu. Liha leikataan poikkisyin. Valmiista suikaleista ei saa hyvää aikaseksi, olen sitä mieltä.

Jos kiinnostaa, katso blogeistani, mitä itse olen suikaleista tehnyt. Löytyy sopivia ohjeita kohdista possunliharuoat ja naudanliharuoat. Tosin niissä on käytetty mureita ruhon osia, ei siis haudutettavia.



http://www.lintu75.vuodatus.net/

http://lintu75-2.vuodatus.net/

Omenainen possukastike



400g porsaan maustamatonta suikalelihaa



1 sipuli



2 dl omena tuoremehua



n. 5cm pätkä sinappia



1-2 valkosipulinkynttä



pieni loraus soijaa



loraus siirappia



2 dl vettä



1-2 dl ruokakermaa



1/2 lihaliemikuutio



valkopippuria, mustapippuria, rosè pippuria







Ota lihasuikaleet jääkaapista n 30 min ennen ruoanvalmistusta.



Kuulota sipulia ruokaöljyssä, lisää lihasuikaleet ja ruskista. Kaada omenamehu, vesi, soija ja kerma pannulle, lisää valkosipuli ja mausteet, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia. Koemaista ja lisää mausteita tarvittaessa.



Tajoile keitetyn perunan, perunamuusin tai riisin kanssa. Koristele annokset purjolla , omenalohkoilla ja rosèpippurilla.



Tässä on toinen meillä paljon kokattu ja tykätty possuruoka jos suikaleesi on valmiiksi maustettuja.



Rosepippuripossu



400g marinoituja porsaansuikaleita

1 pieni sipuli kuutioina

1 rkl sinappia

2 tl rosepippuria

2 rkl persiljaa silputtuna

2 dl ranskankermaa ( kevytkermakin käy)

1 dl omenamehua

1 rkl maissijauhoja

1 dl vettä



Ruskista possunsuikaleet sipulin kera. Laita ainekset kattilaan, lisää omenamehu, rosepippurit, sinappi ja ranskankerma. Hauduta kannen alla n 10 minuuttia. Suurusta maissijauho-vesiseoksella (sekoita kupissa maissijauho kylmään veteen) HAuduta vielä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi persilja ja tarkasta maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Koristele annokset kokonaisilla rosepippureilla.

Tarjoa riisin tai perunan ja salaatin kanssa.



Huom! Monet kaupan valmiiksi maustetut porsaansuikalelihat on aika vahvasti maustettuja, etenkin pippuriversiot, jos käytät sellaista, mausta ruoka varoen.



Ensimmäinen ohje löytyy ruokablogistani jos kiinnostaa käydä kurkkaamassa. Toista en ole ehtinyt vielä sinne laittaa.



http://www.sekasoppa.vuodatus.net



Jätäthän palautetta jos päädyit tekemään näillä ohjeilla!

Mukavia kokkailu ja herkutteluhetkiä =)